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题名食用菌饮食在运动员体能运动训练过程中的作用研究
被引量:3
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作者
黎嘉兴
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机构
广西农业职业技术学院
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出处
《中国食用菌》
北大核心
2019年第6期30-33,共4页
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基金
广西农业职业技术学院教育教学改革研究项目(YJJ1723)
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文摘
观察食用菌饮食在运动员体能运动训练过程中发挥的重要作用,进一步探讨提高运动训练成绩、减少运动损伤的新方法.选60位运动员进行实验,并随机分为两组:对照组30例,在体能运动训练后,对照组给予普通正常饮食;实验组30例,在对照组饮食基础上,增加食用菌饮食:每日以金针菇30 g、香菇30 g、黑木耳20 g、银耳30 g、大枣6枚,炖汤食用.两组在体能运动训练结束后第1日清晨餐前及第5日清晨餐前各进行1次血清肌酸激酶(CK)、谷草转氨酶(AST)、乳酸脱氢酶(LDH)、血红蛋白、血细胞比容、超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)水平测定并进行比较.结果:与训练结束后第1天比较,两组训练结束后第5天血清CK、AST、MDA水平均显著下降(P<0.01),LDH、SOD、血红蛋白、血细胞比容水平均显著升高,且实验组优于对照组(P<0.01).在运动员体能训练中,通过食用菌饮食调摄去改善运动性疲劳、运动性贫血和氧化应激损伤的效果是确切的,值得在体育教学中推广应用.
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关键词
食用菌饮食
体能运动训练
作用研究
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Keywords
edible fungus diet
physical exercise training
functional research
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分类号
S646
[农业科学—蔬菜学]
G885
[文化科学—体育训练]
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题名运动员体能训练过程后食用菌饮食作用分析
被引量:1
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作者
岳华
房施龙
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机构
宁夏师范学院体育学院
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出处
《中国食用菌》
北大核心
2020年第7期211-212,215,共3页
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基金
2017年宁夏高等学校一流学科建设(教育学学科)资助项目(NXYLXK2017 B11)。
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文摘
为了探讨运动员体能运动训练过程中的食用菌饮食的作用,选取我校参加体能训练的运动员共64名,随机分为2组,分别对运动员训练后第1天与第7天的血清肌酸激酶(CK)、谷草转氨酶(AST)、乳酸脱氢酶(LDH)、血红蛋白、血细胞比容、超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)含量进行检测。探究运动员体能运动训练过程中食用菌饮食的重要作用,可改善运动员运动性疲劳、运动性贫血与氧化应激损伤等不良反应。
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关键词
体能运动训练
食用菌饮食
运动性疲劳
运动性贫血
氧化应激损伤
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Keywords
physical exercise training
edible fungi diet
exercise fatigue
exercise anemia
oxidative stress injury
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分类号
S646.9
[农业科学—蔬菜学]
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