世界食用蟹类

对目前世界上食用蟹类的主要品种及其分布情况。

世界十种著名食用蟹

虾与蟹都是十足目(Decapoda)甲壳动物。这个目分为2亚目,即游泳亚目(Natantia)和爬行亚目(Reptantia)。所谓“虾”,指的是全部游泳亚目以及爬行亚目中的长尾类(Macrura)。至于爬行亚目的其余类群,即异尾类(Anomura)和短尾类(Brachyura),即是所谓“蟹”。异尾类通称寄居蟹(anomura crabs),共约1300种;而短尾类才是真蟹(true crabs),共约4500种,二者合计接近6000种。这许多种蟹千奇百态,绝大多数都可食用。

平潭三疣梭子蟹虾池育苗与养殖技术

三疣梭子蟹俗称海洋螃蟹，是一种个体较大的海产食用蟹，又是我国沿海业中资源量最大的一种，尤以鲜活的三疣梭子蟹在市场上颇负盛名。安分布面广阔，品种优良，从我国的辽宁、山东、浙江、福建、广东等沿海各地都出产，其年产量也较高，它不但在我国领海内分布广，而且在日本、朝鲜等国也都有它的踪迹。由于可以活销，故是极受欢迎的主要水产品。梭子蟹是虾塘综合利用，改善养殖结构之新品种。

蓝蟹单孢子虫病和尾单孢子虫病的研究进展

蓝蟹(Callinectes sapidus)是一种原产于由新斯科舍至阿根廷的西大西洋的蟹类动物,属梭子蟹科、美青蟹属。又名青蟹或美味优游蟹,是常见的食用蟹,味道鲜美。常栖息在泥岸、港湾和三角洲。

一次海鲜宴引起集体感染卫氏并殖吸虫

生食鱼、虾、蟹类引起吸虫类疾病已有众多报道,但一次海鲜宴(淡水蟹)引起集体感染并殖吸虫并不多见,本文报道其中3例.

日本(虫寻)人工育苗技术的初步研究

日本(虫寻)[Charybdis(charybdis)japonica]系大型海产食用蟹类之一。它遍布我国沿海,日本、朝鲜、马来西亚、红海等地也有分布。这种蟹属沿岸种类,移动性小,且生长快,繁殖期长,系多次产卵的种类,是一种经济海水增殖品种。 关于日本(虫寻)苗种生产及增养殖的研究,在国内尚无所闻,在国外也未见有关苗种生产及增殖的系统报道。

趣闻

15对双胞胎动作一致上演人体镜子美国纽约摄像师和艺术家马特·亚当斯为了测试地铁乘客的反应,最近邀请15对同卵双胞胎一起乘坐纽约市的地铁,他让这些同卵双胞胎分别面对面坐在过道两边的座位上,并要求每对双胞胎的动作和神情都一模一样。总之,他们就好像是对方的"镜中影像"一样。如果有乘客询问他们到底发生了什么事。

河蟹幼体发育出现阶段性"缺失"现象透析及成因分析

河蟹学名中华绒螫蟹，隶属甲壳纲，方蟹科，绒螯蟹属，广泛分布于我国南北沿海，是一种在淡水中生长，海水中繁殖的著名大型食用蟹。它的“老家”在海洋，在漫长的进化过程中，逐渐适应了淡水生活，完成了海洋向陆地的迁移，但其繁殖生理仍未“忘祖”，依然需要在海淡水交汇处的河口区域繁殖，其生活史从亲蟹产卵孵化始，经蚤状幼体、大眼幼体、幼蟹发育至成蟹。

三疣梭子蟹的人工养殖技术(一)

三疣梭子蟹（Portunus tritubercstus）属甲壳纲、十足目、爬行亚目、梭子蟹科，俗称梭子蟹、枪蟹、海蟹、海虫、门蟹、三点蟹、童蟹等，是海产大型食用蟹，具有较高的经济价值。近几年来，由于其资源量大幅度减少，商品价格成倍增长，于是在我国北方地区开始较大规模人工养殖，并取得较为理想效果。

中华名蟹

天津紫蟹是中华绒螯蟹的一种,体小,仅有一颗大衣纽扣大小。蟹黄猪肝紫色,熟后橘红色,味极鲜美。紫蟹均产在寒风凛冽的冬季,常用于什锦火锅。兴城梭子蟹此蟹肉色洁白,肉质细嫩,膏似凝脂,味道鲜美,为海蟹之上品。微山湖醉蟹山东传统名食,已有200多年历史。此醉蟹是用微山湖所产鲜蟹及多种调料精制而成。