食用西番莲中酚类物质结构与生物活性研究进展

西番莲属(Passiflora Linn.)植物分布于热带、亚热带地区,其中一些西番莲是重要的药食同源类植物,常作民间传统药材使用。酚类化合物是食用西番莲中的主要次级代谢产物,迄今已从中分离出104个包括黄酮类、黄酮醇类及酚酸类等化合物,它们显示了抗氧化、抗炎、抗菌、降血糖、抗焦虑等生物活性。本文综述了食用西番莲中酚类物质的含量、种类、化学结构和生物活性,以期为食用西番莲植物酚类化合物的深入研究和科学开发提供参考。

荷叶的化学成分研究

从荷叶(Folium Nelumbinis)的乙醇提取物中分离鉴定出13个化合物,分别为荷叶碱(nuciferine,1),鹅掌楸碱(liriodenine,2),2-羟基-1-甲氧基阿朴啡(2-hydroxy-1-methoxyaporphine,3),原荷叶碱(pronuciferine,4),去氢莲碱(dehydroroemerine,5),去氢荷叶碱(dehydronuciferine,6),莲碱(roemerine,7),胡萝卜苷(daucosterol,8),β-谷甾醇(β-sitosterol,9),1-二十烷醇(1-icosanol,10),1-十一烷醇(1-undecano1,11),(2R,4S,4aS,8aS)-4,4a-环氧-4,4a-二氢食用西番莲素[(2R,4S,4aS,8aS)-4,4a-epoxy-4,4a-dihydroedulan,12]和邻二羟基苯酚(benzene-1,2-diol,13)。其中化合物10～13为首次从荷叶中分离得到。