44例食用豆角中毒的临床表现及护理措施

随着社会的发展，人们日常生活水平的提高，菜豆角是人们四季普遍食用的蔬菜。而正确解决豆角中的皂素，毒甙及豆素问题，使他们不再危害人类的身体健康，还需要我们进一步去探讨。现将我院44例集体食用豆角中毒的临床表现及治疗护理措施报告如下。