用灵芝子实体生产功能酱油

本文根据灵芝子实体的生物特性，选用适当的可食用酸、盐的水溶液为浸提剂，在一定条件下，抽提出灵芝中的营养成份和生理活性物质，经过对比分析，确定最实用的浸提剂：灵芝抽提液与酱油及米醋以最佳比例，配制出具有灵芝独特风味及功能的酱油和饮料醋。