大蒜的保健食疗作用及脱臭方法

本文论述了大蒜的有效成分，保健食疗作用，蒜臭味产生的机制，并对各种脱除蒜臭的方法进行了综述。

医学典籍记载50种蔬菜食疗作用的分析研究

食物是人类安身立命之本，名医扁鹊曾言到：“安身之本，必资以食。不知食宜者，不足以存生也。”食物除具有维持人体生存的基本功能之外，还具有另一个重要作用，即以食疗病，以食养生，几千年前这一点便被我们的先人认识到，并且很好地利用在日常生活及诊疗疾病中。

水芹旱芹貌相近食疗作用大不同

芹菜是家常蔬菜，因其营养丰富，而且对高血脂、高血压、尿血、泌尿系感染、便秘等多种疾病具有辅助治疗作用而深受人们的青睐。然而芹菜有水芹和旱芹之分，其生长环境不同，食疗功效也有差别。《本草纲目》记载“水芹生江湖，陂泽之涯，旱芹生平地……”水芹又叫河芹、水英，它主要生长在潮湿的地方，比如池沼边、河边和水田，在南方多见。

果仁食品的营养和食疗作用

果仁食品一般是指保持天然色、香、味、型或赋予某种风味的坚果及其果仁所制成的食品.传统的果仁食品主要有炒花生果、五香花生仁、花生粘、炒榛子、炒葵花子、五香瓜子、黑瓜子等.

果仁食品及其营养和食疗作用

介绍了果仁食品的品种、加工现状、消费情况 ,论述了果仁食品的营养价值、保健与食疗功能及相应的作用机理 ,并介绍了几种具体的食疗例证。提出果仁食品开发。

猪杂的营养与食疗作用

介绍猪杂的营养保健作用 。

水芹菜的食疗作用及栽培要点

分析了水芹菜的食疗作用,介绍了水芹菜的栽培技术要点,从种株繁殖、催芽发根、整地栽植、田间管理、病虫害防治等方面进行阐述,以供水芹菜种植户参考。

瓯柑的营养价值与食疗作用

中华医学认为药食同源。人们在享受瓯柑优质水果的风味同时，又可得到食疗作用，何乐而不为呢？为此对瓯柑食疗综述如下。

玉米花粉的食疗作用

一种新食物和医药资源——植物花粉,正在日益引起人们重视,而风靡世界各国,在花粉应用领域中,我国是最早利用花粉保键治疗的国家之一,在《神农本草经》中就有薄黄,松黄的记载。

牡丹燕菜的食疗作用

凯旋门七号会馆简介凯旋门七号会馆被誉为洛阳餐饮头等舱,会馆坐落在洛阳市高新技术开发区滨河大道洛浦公园旁,结合国际顶尖酒店设计理念,融汇中西尊贵奢华的装饰艺术,集传统与现代、高贵与时尚、深邃与优雅于一身,是一个综合园林艺术观赏、餐饮食疗文化娱乐于一体的五星级餐饮会馆,可同时容纳500位宾客。

蚕豆的食疗作用

蚕豆，又名胡豆、佛豆、倭豆、罗汉豆，广泛产于全国各地。祖国医学认为，蚕豆性味甘平，入脾经和胃经，有清热去湿消肿的功效。蚕豆营养比较丰富，蛋白质含量仅次于大豆，碳水化合物仅次于绿豆和赤豆，所以堪称豆类佳品。

哪些食物属寒凉?有何食疗作用?

寒和凉同属一种性质，仅是程度上的差异。寒凉食物具有清热、泻火、解毒的作用，医学上常用来治疗热症和阳症。凡是表现为面红耳赤、口于口苦、喜欢冷饮、小便短黄、大便于结、舌红苔黄燥、脉象数的病症，可以选用。