共同参与式护理管理联合营养均衡饮食疗法在糖尿病患者中的应用

目的 探讨共同参与式护理管理联合营养均衡饮食疗法对糖尿病患者胃肠道的改善效果。方法 选取内分泌科就诊的80例2型糖尿病患者作为研究参与者,按照随机数字表法分为观察组和对照组,各40例。对照组接受常规护理管理及常规的饮食干预,观察组在常规护理的基础上接受共同参与管理模式以及个体化饮食干预,比较对糖尿病患者胃肠道的改善效果。结果 干预后,2组患者的2 h胃蛋白酶原(pepsinogen,PG)、体质量指数(body mass index,BMI)、空腹血糖(fasting plasma glucose,FPG)、糖化血红蛋白(glycated haemoglobin,HbA1c)血糖指标方面均呈现降低趋势,且观察组低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);观察组患者在空腹和餐后2 h的胃饥饿素及胃泌素均低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。干预后,观察组总有效率95.00%,高于对照组80.00%;观察组总满意率97.50%,高于对照组80.00%,差异有统计学意义(P<0.05)。干预后,观察组高密度脂蛋白高于对照组,而三酰甘油、总胆固醇、低密度脂蛋白低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论 共同参与式护理联合营养均衡饮食疗法在糖尿病患者治疗中应用较好,强化了患者与医护人员的合作,优化了饮食结构,有效改善了患者的血糖、血脂水平,降低了胃肠道激素的分泌,缓解了胃肠道相关临床症状,提高了患者护理满意度,并实现护患双赢。

基于古籍挖掘的糖尿病中医食疗方调制规律研究

目的 探究糖尿病中医食疗方的调制规律,为糖尿病的临床辨证施食和食疗研究提供参考。方法 收集《中医方剂大辞典》《中医食疗方全录》《中国药膳大辞典》三本纸版古籍中收载的糖尿病食疗方,提取方名、组成、剂型等信息,应用SPSS 26.0进行频数分析及聚类分析,采用SPSS Modeler 18.0开展食物配伍关联分析。结果 共纳入食疗方264首,涉及191种食物。古代糖尿病中医食疗方多用补虚类(47.91%)食药物质及保健食品药材,清热类(11.84%)次之;多以平性(36.65%)、温性(31.41%)为主;味多甘味(55.38%);归经则以脾经(18.99%)、肾经(17.51%)、胃经(16.46%)、肺经(15.40%)居多;汤剂为常见剂型(32.58%);五谷类食物使用较多(25.25%);其主治证型以气阴亏虚(32.07%)为主。结论 古代医家重视由调治中焦入手,灵活应用中医食疗方调治糖尿病,讲究补虚辅以清热利湿,善于理气和中祛湿化浊,妙用“温”品,遵循辨证原则,选材多味,组方多样,为临床进行中医食疗干预糖尿病提供了有益借鉴与思路启发。

饮食对变应性鼻炎影响的研究进展

综述饮食对变应性鼻炎影响的现有证据,关注非营养素的潜在益处,以期为变应性鼻炎的防治和食疗护理提供新思路。

健脾祛湿食疗联合门冬胰岛素治疗儿童1型糖尿病痰湿体质的价值

目的探讨健脾祛湿食疗联合门冬胰岛素治疗儿童1型糖尿病痰湿体质的价值。方法选择2021年7月—2023年7月淄博市妇幼保健院接收的98例儿童1型糖尿病痰湿体质患儿为研究对象,按治疗方法的不同分为两组,各49例,对照组采取门冬胰岛素治疗,观察组采取健脾祛湿食疗联合门冬胰岛素治疗,比较两组治疗效果、血糖水平(空腹血糖、餐后2 h血糖、糖化血红蛋白)、血脂水平(总胆固醇、甘油三酯)。结果观察组治疗总有效率高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。治疗后,观察组血糖水平低于对照组,差异有统计学意义(P均<0.05)。治疗后,观察组血脂水平低于对照组,差异有统计学意义(P均<0.05)。结论1型糖尿病痰湿体质患儿采取健脾祛湿食疗联合门冬胰岛素治疗可进一步控制血糖水平,消退不良症状,调节血脂水平。

基于OBE理念的药膳与食疗养生技术多种教学法融合应用探讨

OBE这种教育模式特别注重学生的实际学习成果,而不是仅仅关注教学过程中的知识传授。在药膳与食疗专业中,这意味着教学设计应围绕学生能够达到的具体学习成果展开,如掌握药膳理论及饮食保健知识、准确进行九种体质辨识以及熟练制作经典药膳等。药膳与食疗养生技术,是基于药膳基础理论,通过药膳食疗养生方式,能够根据体质选择合理的药膳和根据季节提供合理的药膳饮食,以达到调养体质和食疗调养保健的一门课程。2021年全国高职院校首个药膳与食疗专业在广东食品药品职业学院招生办学,此前我校养生保健专业已经开设药膳与食疗养生技术课程8年。本文旨在探讨通过将OBE理念引入药膳与食疗养生技术教学中,以学生的学习成果为导向,重组教学内容、实践项目和教学评价体系。

壮族传统五色糯米饭的医养食疗研究综述

五色糯米饭是广西壮族的传统特色食品之一,由红、黄、紫、黑和白5种颜色的糯米制成。该文从五色糯米饭的医养文化与食疗作用视角下,对现有文献进行整理分析,发现五色糯米饭与中国传统五色理论密切相关,五色理论反映中国传统文化中阴阳五行的含义,五色食养文化和染色植物的药用成分可为保健食品的研发提供科学依据。

藏医《四部医典》曼唐艺术中的饮食疗法探析

藏医学从三因单一性质增盛、减弱、功能紊乱将疾病分为“隆病”“赤巴病”和“培根病”三大类,共101种,其中隆病共42种,赤巴病共26种,培根病共33种。在《四部医典》80幅曼唐艺术中,图四、图二十三、图二十四都有关于饮食治疗和保健方面的内容。在图四治疗树-饮食干中,重点展示了治疗隆病、赤巴病、培根病的33种食物和饮料,本文就此内容分别展开探讨。

中医食疗方改善更年期多汗

很多50岁左右的女性,会经常出现莫名出汗的情况,如日常生活中突然脸颊感到一阵发热,汗便从脖子流了下来,胸口、头颈及面部皮肤出现阵发性地燥热发红,同时伴有心情烦躁、发脾气、心慌胸闷等表现,其实这是更年期多汗症的表现。

詹强:辨证食疗“助攻”青少年脊柱侧弯

当代的青少年中,有不少患有轻度脊柱侧弯,经常出现高低肩及不明原因的腰背痛等症状。如果任由脊柱侧弯发展,可能会影响到生长发育。下面让我们了解一下詹强教授是如何通过食疗来预防、治疗青少年脊柱侧弯的。

耳穴埋豆联合饮食疗法对老年结肠造瘘患者排便情况的影响

目的探讨耳穴埋豆联合饮食疗法对老年结肠造瘘患者排便情况的影响。方法选取100例低位直肠癌老年患者进行前瞻性随机对照研究,通过随机数字表法分为对照组和研究组各50例。患者术中均采用结肠造瘘,术后对照组给予患者饮食疗法干预,连续干预7 d,观察组在饮食疗法基础上联合耳穴埋豆干预,耳穴埋豆干预5 d。观察并记录两组术后肠鸣音恢复时间、造口首次排气时间、造口首次排便时间;干预前、干预结束时患者胃动素(MTL)、胃泌素(GAS)、血管活性肽(VIP)等指标变化情况;干预期间腹胀腹痛、恶心呕吐、造瘘口皮肤炎症等不良反应发生情况。结果观察组肠鸣音恢复时间、造口首次排气时间、造口首次排便时间明显少于对照组(P<0.05)。干预前,两组MTL、GAS、VIP等激素水平差异无统计学意义(P>0.05);干预后,两组MTL、GAS水平较干预前下降,且观察组下降较对照组幅度小;两组VIP水平较干预前提升,且观察组提升幅度较对照组小,差异均有统计学意义(均P<0.05);观察组腹胀腹痛、恶心呕吐、造瘘口皮肤炎症发生率明显低于对照组(P<0.05);两组造瘘口肠管回缩、肠梗阻发生率差异无统计学意义(P>0.05)。结论耳穴埋豆联合饮食疗法会对老年结肠造瘘患者排便情况产生积极影响,可缩短患者胃肠恢复时间、调节胃肠激素水平和降低不良反应发生率。

家庭护士食疗理论在超重/肥胖代谢综合征病人饮食干预中的实证研究

目的:基于家庭护士食疗理论,探讨优化不同非营养素搭配比例的家庭护士食疗优化方案对超重/肥胖代谢综合征病人调节代谢的效果,验证家庭护士食疗理论抗炎、抗氧化的有效性。方法:招募符合标准的超重/肥胖代谢综合征受试者70例,随机分为对照组和干预组,每组各35例。对照组给予富含非营养素的家庭护士食疗方案(家庭护士®专用茶+富含非营养素的个性化饮食),干预组给予家庭护士食疗优化方案(优化非营养素的家庭护士®蛋白复配粉+家庭护士®专用茶+富含非营养素的个性化饮食)。观察干预6周后两组受试者体重、代谢指标、炎症指标及氧化应激指标。结果:干预6周后,两组体重、体质指数和腰围均有下降(P<0.05),干预组的变化值高于对照组。干预6周后,干预组低密度脂蛋白胆固醇、丙氨酸氨基转移酶、收缩压、同型半胱氨酸较干预前改善(P<0.05),两组空腹胰岛素、胰岛素抵抗指数、总胆固醇、三酰甘油、天门冬氨酸氨基转移酶、尿酸均较干预前明显改善(P<0.05)。干预6周后,干预组超敏C⁃反应蛋白、超氧化物歧化酶水平明显改善(P<0.05)。干预组饮食依从性优于对照组。结论:家庭护士食疗优化方案在减重、抗炎和抗氧化应激方面的改善效果优于富含非营养素的家庭护士食疗方案,进一步验证了家庭护士食疗理论的有效性。

黄精药食同源价值研究进展

药食同源思想源远流长,体现了中医药特色。黄精作为药食同源传统中药材,对延缓衰老、预防和治疗疾病有显著效果,在医药、保健食品等领域开发前景广阔。本文综述了药食同源文化来源及现状,分析了黄精的药膳起源、化学成分、药理作用以及加工应用方面的最新进展,结合湖南黄精的种植情况,为黄精资源进一步开发提供参考依据。

度拉糖肽注射液配合低碳水化合物早餐饮食疗法对老年糖尿病患者糖脂代谢紊乱的影响

目的:探究度拉糖肽注射液配合低碳水化合物早餐饮食疗法对老年糖尿病患者糖脂代谢紊乱的影响。方法:采用随机数字表法将84例2021年1月—2023年1月来单县中心医院内分泌科就诊的老年糖尿病患者分为对照组(42例)和试验组(42例),两组均予以常规药物治疗,在此基础上,对照组予以低碳水化合物早餐饮食疗法治疗,试验组则在对照组治疗基础上加用度拉糖肽注射液治疗,疗程均为3个月,对比两组治疗前后糖代谢水平、血脂指标水平、体重指数(BMI)、胰岛素水平。结果:经治疗后,两组空腹血糖(FPG)、餐后2 h血糖(2 h PG)及糖化血红蛋白(HbA1c)均较于治疗前明显下降,且试验组均低于对照组(P<0.05);试验组低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)均比对照组低(P<0.05),而高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)比对照组高(P<0.05);试验组BMI、空腹胰岛素(FINS)、餐后2 h胰岛素均低于对照组(P<0.05)。结论:采用度拉糖肽注射液配合低碳水化合物早餐饮食疗法对老年糖尿病治疗具有较好的效果,能够有效改善糖脂代谢异常和胰岛素功能,降低血糖与体质量。

食俗药膳中的中医药文化

中医药膳作为和日常饮食最紧密相连又实用可行的预防、养生、防治老年病的重要方式,其传承和发展尤为关键。“药可入膳、食亦可为药”,药食同源于自然,药食同功对人体,药食同理在性味。而中药炮制与食材烹饪亦有诸多相似之处,中医药文化与饮食文化存在着高度的相似性和相关性。文章从日常生活中较为常见的节日饮食、礼仪食俗、药食来源、传说故事、用药宜忌、名人饮食等方面探讨了药膳食俗与中医药文化的共通之处。

家庭护士食疗理论解读

相关数据显示慢性病已成为威胁人类健康的主要因素,食疗在慢性病的治疗和康复过程中显示了积极的作用,现代医学、营养学的不断发展也赋予了食疗新的生命力,使人们获得更加健康的饮食的同时也为临床非药物慢性病干预管理提供了新思路。目前学者关注的是饮食模式或单个营养素如何作用于人体,缺乏科学系统理论的支持,而家庭护士食疗理论可以构建具有地区特色的慢性病饮食干预方案,为慢性病食疗干预提供理论依据。

明清古籍文献中的小儿食疗特色撷菁

小儿食疗是通过合理膳食达到辅助改善或疗愈小儿疾病的方式,具有便利性、口味佳、效果好等特点,尤适合于治疗小儿疾病、改善小儿体质。明清是小儿食疗的集大成时期,这个阶段小儿食疗理论日趋完善,重视因人制宜,强调宜忌;典籍所载的小儿食疗用品种日益丰富,谷物、杂粮、野生植物、猪肉等应用到小儿生活中;食疗方制作方式更加精细,烹饪方法在之前的蒸、煮、捣汁、炙等的基础上,增加了炒、熬等烹饪方法;食疗剂型由之前以粥类为主,配以少量的饼或汤类,更补充了糕、膏、丸等类型;更加重视小儿食疗配方的口味;小儿食疗食治应用范围更广泛;地域特色日渐明显,滇南、岭南、盱江都出现小儿食疗应用;特别是还出现了通过食疗调理小儿体质的记载。以上特点都显示出明清时期小儿食疗的蓬勃发展和新趋势。

药食同源物质及其非营养素在肺癌防治中的研究进展

基于肺癌发病机制及症状群,总结具有抗肿瘤作用的药食同源物质及非营养素在肺癌防治中的应用,为未来研究和临床应用提供科学依据,为肺癌的综合防治提供新思路。

间歇性断食疗法在结直肠癌防治中的作用及其机制研究进展

结直肠癌(CRC)是消化系统常见的恶性肿瘤,其发病率及病死率持续上升。饮食干预是防治CRC的重要手段之一,其中间歇性断食(IF)疗法是一种通过干预饮食进而限制热量摄入的治疗手段,包括分为隔日断食、时间限制断食、周期性断食、斋月断食等。肠道菌群的改变会促进CRC的发生发展,而IF疗法可以调节肠道菌群多样性或丰度,在CRC的发生及转移预后中发挥关键作用。机体通过特异性免疫和非特异性免疫来抵抗CRC的发生发展,而IF疗法可以通过重塑白细胞表达谱、调节机体肠道菌群介导的免疫功能、抑制肿瘤微环境中的肿瘤相关巨噬细胞的M2极化,从而抑制肿瘤细胞的生长。异常代谢是肿瘤细胞的标志,而IF疗法可通过损害有氧糖酵解途径来抑制CRC的恶性进展。IF疗法还可能通过减少肿瘤进展、增强癌细胞死亡以及提高化疗和放疗的有效性和耐受性来产生抗癌作用。IF疗法还可以通过减轻机体炎症反应、控制血糖和减重、抗衰老等干预CRC的发病高危因素,从而在CRC的防治中发挥作用。

基于张景岳《宜麟策》探析药食对两性嗣育影响

药物和饮食是影响男女嗣育的两大重要因素。明代医家张景岳于《宜麟策》一文中,详细探讨药食对两性胎孕期间的相关作用,其中药物部分包含辨证挑选男女种子之方、药物剂型调整、张景岳对香附的独特见解,饮食部分包括男子饮酒伤胎、妇女饮食禁忌等学术论点。本文探析药物、饮食对男女嗣育之影响,深入研究张景岳对中医生殖学的全面见解,以期对两性优生优育提供理论支持。

通识教育核心课建设的创新设计与实践——以“食疗本草与养生”课程为例

通过融合OBE理念与混合式教学,契合大健康产业的发展需要,基于中医理论、中药应用,结合现阶段对食疗药膳的养生诉求,通过分析“食疗本草与养生”课程教学现状,顺应通识教育核心课创新建设革新的发展走向,对课程进行了全新的设计与建设。采用线上+线下教学资源,构建了“三阶+四化+三省”的混合教学模式过程教学实践及循环改进提升的优化建设路径,旨在培养学生中医药观念和养生理念,建立良好的生活习惯,完成自我塑造;促进中医药理论、本草食疗和养生知识及理念的传承与创新。