全民食盐加碘对儿童智力发育的影响

[目的]了解全民食盐加碘对碘缺乏病区出生儿童智商的影响。[方法]用联合型瑞文测验测定儿童智商(IQ),调查分析社会-经济-文化因素对智力的影响,测定尿碘水平、盐碘含量和甲状腺肿大情况。[结果]实施全民食盐加碘21年后,儿童甲状腺肿大率由57.4%下降到2.5%,尿碘水平由24.9μg/克肌酐升至209.6μg/L;补碘后出生的儿童IQ均值非常显著地高于补碘前,智力低下的发生率明显低于补碘前出生儿;将社会-经济-文化因素与儿童的智商进行多元逐步回归分析,R2=0.314。[结论]实施全民食盐加碘是促进儿童智力发育的重要因素。

碘盐及其化验探讨

食盐是人们日常生活的必需品,我国缺碘地区市售的食盐都必须是加碘食盐,简称碘盐。目前我国有些地方的不法之徒销售无碘私盐来冒充碘盐,这不仅使国家每年丧失上亿元的税收,而且使人民群众的身体健康受到严重的缺碘伤害。因此,对碘盐的研讨是一个十分重要的现实问题。