食盐抗结剂——亚铁氰化钾及其含量测定

亚铁氰化钾是一种常见的食盐抗结剂。从微观结构与化学性质的角度分析其抗结块的基本原理。基于国标中的硫酸亚铁法,结合数码比色法,开发并进行食盐中亚铁氰化钾含量测定实验。帮助学生从定性到定量正确认识食盐抗结剂亚铁氰化钾,引导其对有关化学的社会热点问题树立正确的价值判断,进而增强其批判性思维能力与社会责任意识。

食盐抗结剂柠檬酸铁铵的合成方法

以硫酸亚铁为原料,双氧水为氧化剂制备氢氧化铁,再与柠檬酸铵反应制得柠檬酸铁铵。考察了氢氧化铁制备条件、反应时间、反应温度、干燥方式对产品含铁量的影响,确定了最佳工艺条件。

CdS QDs/TiO_2/ITO光电化学传感电极的构建和食盐中抗结剂亚铁氰化钾的测定

首次将光电化学(PEC)传感应用于[Fe(CN)6]4-检测.合成了光电转换效率较高的TGA-Cd S QDs,并将Cd S QDs/Ti O2/ITO传感电极应用于食盐中抗结剂亚铁氰化钾的检测.实验结果表明:在最优条件下,该方法的线性范围为1.0~12.0μmol/L,线性方程为y=4.858x+31.46,相关系数R2=0.998 4,检测限为0.26μmol/L(S/σ=3,σ为10次空白试验的标准偏差).PEC传感策略在检测[Fe(CN)6]4-时,实验方法简单、成本低且检测效率高.

柠檬酸铁铵合成的新工艺研究

研究了以还原铁粉为原料,将其与柠檬酸反应生成柠檬酸亚铁,再与NH3·H2O反应,并通过双氧水的氧化制得柠檬酸铁铵。考察了柠檬酸亚铁的制备条件、柠檬酸和铁粉的比例、反应时间、反应温度、双氧水用量对产品含铁量的影响,确定了最佳工艺条件为：n（柠檬酸）：n（还原铁粉）为1.1：1,反应温度为60℃,反应时间为1.5h,H2O2用量为理论量的1.0~1.2倍。