基于专业评估和工程教育认证双轨运行的专业建设实践——以肇庆学院食品科学与工程类专业为例

专业评估与专业认证是建设中国特色工程教育,支撑中国工科专业创新发展的重要途径之一。本文以地方院校食品科学与工程类专业为例,结合"新工科"建设要求,介绍了专业评估和工程认证双轨运行下,在专业人才培养目标、专业知识体系构建、教学成效及评量标准、学生工程能力素质培养、教学管理规范、持续改进机制等方面,开展食科类专业改革与人才培养的探索实践,为地方院校同类专业的评估认证工作提供借鉴和参考。