基于黄嘌呤氧化酶活性抑制和斑马鱼高尿酸血症模型的降尿酸功效食药材筛选

结合体外(黄嘌呤氧化酶活性抑制)和体内(斑马鱼高尿酸血症模型)方法,对15种食药材乙醇粗提物的降尿酸活性进行筛选。体外实验设置空白组、酶反应组、抑制剂组、对照组,酶标仪295 nm测定吸光度,计算15种食药材对黄嘌呤氧化酶(XOD)活性的抑制率;体内实验随机选取受精后第5 d(5dpf)的斑马鱼,设置空白组、模型组(200μmol/L PO+10μmol/L XSS)、食药材给药组(200μmol/L PO+10μmol/L XSS+不同浓度提取物)、阳性对照组(200μmol/L PO+10μmol/L XSS+APL 2 mmol/L),水溶浸泡,28.5℃培养箱中孵育24 h,测定尿酸含量,对具有良好XOD抑制活性的食药材做进一步降尿酸活性验证。体外试验结果表明,15种乙醇粗提物均具有XOD抑制活性,其中8种在400μg/mL时抑制率达到50%以上,分别为:红景天、兔耳草、牡丹皮、败酱草、黄柏、绿萝花、决明子、雪菊。体内试验结果表明,8种处理组尿酸水平与模型组相比显著降低(P<0.05或P<0.01),均显示出降尿酸活性。

食药材降糖方治疗糖耐量异常及2型糖尿病气阴两虚证的临床效果

目的探讨食药材降糖方治疗糖耐量异常及2型糖尿病气阴两虚证的临床效果。方法选取2019年1月至2019年6月在陕西省中医医院就诊的糖耐量异常(5例)及2型糖尿病气阴两虚证(55例)共计60例患者作为研究对象,给予食药材降糖方治疗。观察临床疗效,比较患者治疗前、后的中医证候积分、血糖指标、血脂指标及胰岛素功能指标,同时对药物安全性进行评价。结果患者临床治疗总有效率为91.67%。治疗后,患者的中医证候积分、HbA1c、HOMA-IR均较治疗前降低,HDL-C水平较治疗前升高,差异具有统计学意义(P<0.05)。患者治疗前、后的FBG、2 h PG、CHO、TG、LDL-C、FINS水平比较,差异无统计学意义(P>0.05)。治疗期间,患者均未发生严重不良反应。结论食药材降糖方对糖耐量异常及2型糖尿病患者可起到辅助降糖作用,能够改善患者的临床症状、HbA1c、HDL-C水平及HOMA-IR。

贵州省山地食药材中主要营养成分

目的 了解贵州省山地食药材中营养成分含量水平,并比较不同品种的综合营养价值。方法 采集贵州省15种食药材,依据国家标准采用直接干燥法、凯氏定氮法、索氏抽提法、高效液相色谱法、电感耦合等离子体质谱法等检测方法,测定其一般营养成分、脂溶性维生素、矿物质以及灰分的含量。根据主成分分析和隶属函数分析中各项营养指标的权重排名,对9种食药物质和6种中药材的品质进行综合评价并排名。结果 主成分分析法分析的12种营养成分中前4个主成分特征值大于1,累计贡献率82.32%。与隶属函数分析法比对,综合评价排名均为前5的为杜仲、淫羊藿和金银花,以上3种均为食药物质。其中杜仲的矿物质中钙(851.69 mg/100 g)、磷(270.22 mg/100 g)和钾(1446.48 mg/100 g)含量最高;淫羊藿的脂溶性维生素胡萝卜素(21 963.87μg/100 g)和维生素E(57.82 mg/100 g)含量最高;金银花在各项指标含量方面均相对较高。结论 贵州省山地食药材在具备其药用价值的同时也兼具营养价值,且整体营养效益高于中药材。

药食同源药材与中国老年人认知损害关系的横断面研究

目的明确药食同源药材与老年人认知损害的关系,并探讨这种作用在各特征分层人群中的差异性。方法基于中国老年健康影响因素跟踪调查(Chinese longitudinal healthy longevity survey,CLHLS)2018年的数据,采用二元Logistic回归分析药食同源药材与中国老年人认知损害的相关性;并按人口学、社会经济、健康及生活方式等特征分层后进行全调整模型亚组分析。结果共有10564名受访者纳入分析,相对于很少食用药食同源药材组,经常食用药食同源药材组可以降低认知风险28%(OR:0.72,95%CI:0.52~0.99)。亚组分析显示经常(几乎每天)食用药食同源药材,80岁以上、家庭高收入组、患有1种或多种心血管代谢和神经疾病、体重偏低或超重的老年人,可以分别降低认知损害风险30%(OR:0.70,95%CI:0.492~0.983)、57%(OR:0.43,95%CI:0.23~0.80)、46%(OR:0.54,95%CI:0.35~0.85)、67%(OR:0.33,95%CI:0.16~0.71)和64%(OR:0.36,95%CI:0.15~0.87)。结论老年人经常食用药食同源药材(人参、黄芪、当归、枸杞子)的一种或多种有可能降低认知损害的风险。80岁以上、家庭高收入组、患有心血管代谢及神经疾病、体重偏低或超重、居住在东部地区的老年人食用药食同源药材更有可能获益。应优先在我国东部地区,重点识别患有心血管代谢及神经疾病、体重偏低或超重的老年人,采用因地制宜的方案开展药食同源药材预防痴呆。

电感耦合等离子体串联质谱分析药食同源药材中的砷和硒

本文采用电感耦合等离子体串联质谱法(ICP-MS/MS),在克服质谱干扰的前提下,将N2O作为反应气,建立了准确灵敏地分析药食同源药材中痕量As和Se的新方法。在MS/MS模式下,通过O原子的转移反应,可将75As+和80Se+分别转化为氧化物离子75As16O+和80Se16O+,以75As+→75As16O+和80Se+→80Se16O+为离子对,消除了质谱干扰。对比分析了N2O反应模式和O_(2)反应模式下,As和Se的灵敏度、BEC和检出限(LOD),结果表明N2O反应模式下的灵敏度更高,BEC和LOD更低,干扰的消除更彻底。75As和80Se的LOD分别为0.58ng·L-1和1.25ng·L-1。对标准参考物质进行测定,评价了方法的准确性和精密度,结果显示,在95%的置信度水平下,测定结果与标准参考物质的认证值无显著性差异,方法的相对标准偏差(RSD)在1.7%~4.4%之间。实验结果表明,ICP-MS/MS结合N2O质量转移法可准确分析药食同源药材中的痕量As和Se。

药食两用中药材重金属含量及其水浸提迁移规律的研究

文章采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)同时测定陈皮、山楂、菊花、金银花4种药食两用植物中铬、铅、砷、镉、汞5种元素含量,模拟药食两用中药材日常浸泡环境,研究不同的浸提条件对重金属元素浸出率的影响。首先采用微波消解及浸提法对4种中药材进行前处理,而后利用ICP-MS对消解液和浸提液进行检测。结果显示:该方法所检测的5种元素在线性范围内具有良好的线性关系,相关系数均大于0.999,加标回收率为83.1%~107%,相对标准偏差(RSD)为0.56%~4.99%,该方法适用于药食两用中药材的重金属元素检测;4种药材中5种元素检测含量由高到低依次为Cr、Pb、As、Cd、Hg,在100℃恒温浸提条件下浸提20 min时重金属浸出浓度达到峰值,浸泡温度的提升和浸泡时间的延长会促进中药材浸提液中重金属的析出。

药食同源中药材抗衰老作用研究

衰老是一个导致细胞、组织和生物体功能逐渐下降的多因素过程,减缓衰老是科学领域一直以来的追求。药食同源中药材活性成分如多糖、黄酮、多酚、皂苷、挥发油、生物碱、多肽等均有很强的延缓衰老作用,其作为食品不仅具有良好的安全性,且接受度更高,本文选取药食同源目录中药材进行活性成分分析、研究方法和机制综述,为后续利用药食同源中药材进行理论研究和开发抗衰老的产品提供参考。

茯苓等10种药食同源药材中重金属镍含量测定及评价

目的建立药食同源药材中镍的石墨炉原子吸收法，评价茯苓等10种药材中镍的污染状况。方法前处理采用微波消解和湿法消解两种方式，优化石墨炉升温程序，测定市售药食同源药材中镍的含量。结果镍的检出限为0．75ng／mL，精密度RSD为0．90％，微波消解法的回收率在92．7％～100．9％之间，湿法消解的回收率在90．5％～99．4％之间。以3mg／kg为限量值，药食同源茯苓等10种药材中镍超标23．5％，药材中镍的每日摄取量是WHO准则规定的耐受摄入量的11．5％。结论所建方法快速准确，适合于药材中镍的检测。市售药食同源茯苓等10种药材中镍含量偏高，需引起重视。

药食同源药材中重金属铬的污染状况评价

目的:评价药食同源药材中重金属铬的污染状况。方法:采用微波消解-石墨炉原子吸收法测定102个药食同源药材中铬的含量,计算药材中铬的每日摄入量与世界公认准则或标准规定的限量的比值。结果:药材中铬的每日摄取量分别是美国和加拿大标准、美国EPA标准和WHO准则规定的耐受摄入量的975.0%、108.3%和78.0%。结论:102个药食药材中铬污染严重,可能会带来潜在健康风险。

离子色谱法测定常用药食两用中药材中的二氧化硫含量

目的:测定常用保健药食两用药材中二氧化硫含量。方法:采用酸蒸馏法及离子色谱法。结果:被测定的32个样品中,26个样品含有二氧化硫,含量不等,多者可达3180μg/g。用水清洗药材,二氧化硫不易除去。样品置于室外通风处或水煎煮可降低样品中二氧化硫含量,煎煮时间对煎液中残留的二氧化硫含量有一定的影响。结论:测定方法简便,精密度及重现性良好。

微波消解-电感耦合等离子体质谱法同时测定药食两用中药材中的15种元素

目的建立电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）法同时测定药食两用中药材中镁、铝、铬、锰、铁、钴、镍、铜、锌、砷、镉、钡、汞、铅和铀15种元素的含量。方法以硝酸：盐酸（V：V=4：1）为消解试剂,采用微波消解法进行样品前处理,在线加入内标并开启碰撞反应池。对该方法的检出限、线性范围、精密度和回收率进行考察,并对10种药食两用中药材中15种元素进行同时测定。结果 15种元素线性关系良好,相关系数均大于0.999,检出限为0.003-1.998 mg/kg,方法重复性相对偏差均小于19.1%,回收率在79.35%-112.96%范围之间。结论该方法快速、灵敏,可同时准确测定药食两用中药材中多元素。

药食兼用药材市场潜力大

尾参又名玉竹,以根状茎入药.尾参近年一直价高,2001年产地鲜货价为每公斤3.2元～3.8元,2002年尾参价可能受到平抑,但预计每公斤不会低于2元.行内人士分析今后尾参价可能有所波动,但降幅不会很大.这主要是因为尾参药食兼用.尾参具有滋阴润燥、生津止渴之功效.现代医学研究表明,尾参具有改善和治疗心血管疾病、降血糖、抗肿瘤、抗衰老及增强免疫力等作用.

GC-ECD测定当归等10种药食两用中药材中有机氯残留量

目的考察当归等10种药食两用中药材中有机氯六六六、滴滴涕和五氯硝基苯的残留量,为该类药食两用药材的安全性评价提供实验数据,为其标准的进一步完善提供参考。方法从市场收集该类药材30批次,采用GC-ECD检测方法对其进行9种有机氯农药残留检测。结果所建立的含测方法平均回收率为90.97%～103.56%,RSD值0.4%～2.7%。所测定的当归、党参等药材中均含有不同程度的有机氯农药残留。结论药食两用药材的农药残留限量需严格控制。

超高效液相色谱-四极杆串联离子阱复合质谱法同时测定药食同源中药材中6种玉米赤霉醇类真菌毒素

目的建立超高效液相色谱-四极杆串联离子阱复合质谱法同时测定药食同源中药材中6种玉米赤霉醇类真菌毒素的分析方法。方法样品经乙腈-甲酸-水(80:1:19,V:V:V)提取,MLJ-1多重基质吸附型固相萃取柱净化,Waters BEH C_(18)色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.7μm)分离,流动相为乙腈和0.1%甲酸水溶液梯度洗脱,电喷雾负离子模式电离,质谱扫描模式为多反应监测-信息关联扫描-增强子离子(multiple response monitoring-information dependent acquisition-enhanced product ion,MRM-IDA-EPI),外标法定量。结果6种玉米赤霉醇类真菌毒素在0.1~20.0ng/mL范围内线性关系良好,相关系数(r)均大于0.994,平均加标回收率为83.4%~99.7%,相对标准偏差为2.7%~7.4%,6种真菌毒素检出限为0.3~0.5μg/kg。结论本方法应用超高效液相色谱-四极杆串联离子阱复合质谱法特有的MRM-IDA-EPI扫描模式,可同时实现6种玉米赤霉醇类真菌毒素的准确定性、定量分析及可疑峰筛查、确证。

3种药食同源药材中8种有害金属元素测定及初步健康风险评估

目的建立ICP⁃MS法测定金银花、菊花、荷叶3种药食同源药材中8种有害金属元素,并对有害金属元素的残留情况进行初步健康风险评估。方法采用微波消解⁃ICP⁃MS法对金银花、菊花、荷叶中锂、钒、钴、锡、铬、镍、钡和锑的含量进行测定,比较各元素的每日摄入量(DI)与允许日暴露量(PDE),并考虑不同提取方式下元素的提取率,对健康风险进行初步评估。结果各元素在各自范围内线性关系均良好(r>0.9995),平均回收率为91.08%~112.65%,回收率RSD 1.61%~7.48%。各品种所含铬、镍、钡的量高于其他5种元素,且钡元素的含量最高,荷叶的钡含量高于金银花和菊花。3品种中镍、钡的DI均大于5%PDE。有2批荷叶样品中钡的DI高于PDE,含钡量最高的荷叶经水煎煮提取后,所含钡的DI/PDE比值降为提取前比值的4.9%,仍高于5%PDE,具有一定风险。结论该方法灵敏准确,可用于测定金银花、菊花、荷叶中锂、钒、钴、锡、铬、镍、钡和锑的量。

药食同源类进口药材不合格处置探讨及建议

本文以现行药品法律法规制度为依据,从基层药品执法实践的视角梳理药食同源类进口药材界定、审批备案程序、进口监管历史,分析探讨目前药食同源类进口药材存在的质量安全问题及处置措施,为完善药食同源类药材进口监管体系、促进中药材高质量发展提供思考和借鉴。

药食两用及保健类药材走俏价扬

行家通过调查分析预测,随着生活水平的提高和医疗向保健模式转变,人们更热衷于保健食品的食用,而且保健食品。

五种食补药材的简便识别法

目前市上街头巷尾不时有人摆摊贩卖名贵补药.其中不乏伪品假货.为防止消费者上当,现介绍一些常见补药的简便识别方法,以供参考:

食补药材搭错,小心补汤变毒汤

人们对中药材总怀有一丝情结,在日常餐饮上少不了它：简单的泡冲饮品如菊花茶、洋参须或白花蛇舌草,在烹煮上也会加些大枣、杞子、当归,一般保健药材汤饮在家庭生活上更是常客,甚至进一步炖熬名贵药材进补,都显露中药材在日常生活的普及化。