开创泡沫雕刻艺术第一人——记中国食雕烹饪大师赵春源先生

2003年12月22日，由中国饭店协会、中国食文化研究会、劳动和社会保障部、中国就业培训指导中心、全国总工会、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、贵阳市人民政府联合举办的国酒茅台杯中国首届伊尹奖中华烹饪技术创新大赛颁奖仪式隆重举行，食艺界各路精英闪亮登场。时任大赛评委的赵春源先生被组委会颁发了“论文评选”项目“教育学术金像奖”及“

中华食雕第一龙——访京城“龙王”赵惠源

赵惠源，北京食品协会食品雕刻专业委员会会长，北京东方食艺职业技能培训中心主任，食雕大师，中国餐饮业国家级评委，大赛裁判员，兼神州大学烹饪文化系兼职系主任，名誉副教授。