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题名孔雀石绿,拉响食鱼安全警报
被引量:3
- 1
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作者
刘国信
郑春宁
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机构
山西省阳城县畜牧局
山西省阳城县质量技术监督局
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出处
《水产科技情报》
北大核心
2006年第1期11-12,共2页
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文摘
孔雀石绿是一种合成的三芳基甲烷,长期以来许多国家的水产养殖业曾将其作为杀菌剂,用来控制鱼类高发的水霉病、原虫病,获得了极佳的效果。但随着科学研究的不断深入,已发现孔雀石绿进入人类或动物机体后,通过生物转化可产生致癌、致畸、致突变等副作用。鉴于孔雀石绿的危害性,上世纪90年代以来,许多国家都将孔雀石绿列为水产养殖的禁用药物,但实际上目前孔雀石绿在一些地方的使用仍很普遍。因此,为保证食鱼安全和人类健康,严格禁止孔雀石绿的使用已是刻不容缓。
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关键词
孔雀石绿
食鱼安全
警报
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分类号
S948
[农业科学—水产养殖]
Q959.4
[生物学—动物学]
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题名严查孔雀石绿,确保食鱼安全
被引量:1
- 2
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作者
刘国信
郑春宁
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机构
山西省阳城县畜牧局
山西省阳城县质量技术监督局
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出处
《中国食物与营养》
2006年第2期18-19,共2页
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文摘
孔雀石绿是一种合成的三芳基甲烷化学物质,长期以来许多国家曾将其作为水产养殖业的杀菌剂,用于对鱼类高发的水霉病、原虫病的控制,获得了极佳的效果。但随着研究的不断深入,证实孔雀石绿进入人类或动物机体后,通过生物转化可产生致癌、致畸、致突变等副作用。鉴于孔雀石绿的危害性,20世纪90年代以来,许多国家都将孔雀石绿列为水产养殖的禁用药物,但实际上目前孔雀石绿在一些地方的使用仍很普遍。因此,为保证食鱼安全和人类健康,严格控制孔雀石绿的非法使用,推行无公害水产养殖已是刻不容缓。
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关键词
孔雀石绿
食鱼安全
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分类号
S948
[农业科学—水产养殖]
Q959.4
[生物学—动物学]
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题名孔雀石绿,拉响食鱼安全警报
- 3
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作者
刘国信
郑春宇
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机构
山西省阳城县畜牧局
山西省阳城县质量技术监督局
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出处
《肉品卫生》
2005年第12期40-42,共3页
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文摘
孔雀石绿是一种合成的三芳基甲烷化学物质,长期以来许多国家曾将其作为水产养殖业的杀菌剂,用于对鱼类高发的水霉病、原虫病的控制,获得了极佳的效果。但随着研究的不断深入,新的研究证实,孔雀石绿进入人类或动物机体后,通过生物转化可产生致癌、致畸、致突变等副作用。鉴于孔雀石绿的危害性,上世纪90年代以来,许多国家都将孔雀石绿列为水产养殖的禁用药物,但实际上目前孔雀石绿在一些地方的使用仍很普遍。因此,为保证食鱼安全和人类健康,严格控制孔雀石绿的非法使用,推行无公害水产养殖已是刻不容缓。
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关键词
孔雀石绿
食鱼安全
警报
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分类号
S948
[农业科学—水产养殖]
Q959.4
[生物学—动物学]
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