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北京市60岁及以上老年人三餐就餐情况分析
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作者 黄梨煜 魏潇琪 +7 位作者 于博 赵耀 金庆中 喻颖杰 屠瑞莹 张炎 邵兵 沙怡梅 《中国食物与营养》 2024年第3期60-68,77,共10页
目的:了解北京市60岁及以上老年人三餐就餐情况及影响因素。方法:利用2015年中国成人慢性病与营养监测中北京市60岁及以上老年人的数据,分析三餐就餐情况及其影响因素。结果:北京市60岁及以上老年人的每日三餐的比例为77.5%,每日早餐为8... 目的:了解北京市60岁及以上老年人三餐就餐情况及影响因素。方法:利用2015年中国成人慢性病与营养监测中北京市60岁及以上老年人的数据,分析三餐就餐情况及其影响因素。结果:北京市60岁及以上老年人的每日三餐的比例为77.5%,每日早餐为86.5%,每日午餐为88.1%,每日晚餐为92.4%。60岁及以上老年人早餐、午餐及晚餐最主要食物均来自家庭制作的比例分别为82.1%、81.8%、85.7%。多因素Logistic回归模型分析结果显示,家庭月收入越高、腰围不适宜者、每日身体活动时间≥30 min/d及不饮酒的老年人每日三餐的比例高(均P<0.05);年龄越高早餐来自家庭制作的比例高(P<0.05);家庭月收入越高、高密度脂蛋白不正常者及不饮酒的老年人午餐来自家庭制作的比例高(均P<0.05);不饮酒的老年人晚餐来自家庭制作的比例高(P<0.05)。结论:北京市60岁及以上老年人每日三餐的比例和三餐食物来自家庭制作的比例均较低,急需相关部门开展有针对性的干预,让更多的老年人每日三餐都有保障。 展开更多
关键词 营养 情况 老年人 北京市
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基于中式礼仪的幽门螺杆菌防治餐饮产品
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作者 曹耕晨 赵妍 《设计》 2024年第3期126-129,共4页
针对中国现有合餐制度的现状所引起的幽门螺杆菌防治困境,提出符合中式礼仪的分餐餐饮产品设计,以及幽门螺杆菌的推广与检测手段。首先以5W展开,根据对中国感染现状和原因的桌面调查,然后分析现有幽门螺杆菌检测过程中用户的心理以及需... 针对中国现有合餐制度的现状所引起的幽门螺杆菌防治困境,提出符合中式礼仪的分餐餐饮产品设计,以及幽门螺杆菌的推广与检测手段。首先以5W展开,根据对中国感染现状和原因的桌面调查,然后分析现有幽门螺杆菌检测过程中用户的心理以及需求,最后通过访谈做出关于中式分餐与幽门螺杆菌检测的设计定位。针对以聚餐为主的情感化分餐餐具设计,结合以用户隐私为第一,附带对幽门螺杆菌推广功能的交互检测产品设计。让用户在享受用餐时提供的社会存在感的同时,化解其中的健康隐患。 展开更多
关键词 中式饮文化 制度 情感化设计 幽门螺杆菌检测设施 具设计
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步行训练联合Buerger运动改善住院老年高血压病人早餐后低血压的效果
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作者 李金銮 杜军 《实用老年医学》 CAS 2024年第1期86-89,共4页
目的 观察步行训练联合Buerger运动改善住院老年高血压病人早餐后低血压(PPH)的效果。方法 选择南京市胸科医院心血管内科住院的老年高血压病人为研究对象,运用PDCA(Plan-Do-Check-Action)的管理方法,分析2021年11月15日至2022年4月17... 目的 观察步行训练联合Buerger运动改善住院老年高血压病人早餐后低血压(PPH)的效果。方法 选择南京市胸科医院心血管内科住院的老年高血压病人为研究对象,运用PDCA(Plan-Do-Check-Action)的管理方法,分析2021年11月15日至2022年4月17日住院的33例病人(对照组)PPH发生率高的原因,指导2022年5月5日至10月31日住院的38例病人(观察组)早餐后实施步行联合Buerger运动。比较PDCA实施前后2组病人早餐后30、60、90、120 min PPH的发生率,以及2组病人对PPH知识知晓、早餐后主动运动情况。比较项目实施前后护士对PPH知识知晓、宣教落实的情况。结果 2组病人性别、年龄、SBP差异均无统计学意义(P>0.05)。观察组早餐后PPH的发生率明显低于对照组(15.79%比45.45%,P=0.006)。观察组病人对PPH的概念、易患人群、发生时间的知晓率及餐后主动运动率明显高于对照组(P均<0.01)。项目实施后,护士对PPH的概念、血压下降特点、发生时间、非药物预防措施的知晓率及PPH宣教落实率明显高于实施前,差异均有统计学意义(P<0.05或P<0.01)。结论 步行联合Buerger运动能有效降低住院老年高血压病人早餐后低血压的发生,PDCA管理法能提高病人及护士对PPH知识的知晓率,促进早期识别、早期干预,将PPH的危害性控制在最低程度。 展开更多
关键词 步行训练 Buerger运动 老年人 高血压 后低血压
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基于C#的实体餐饮店点餐管理系统的设计与实现
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作者 姚怡辰 丁雪晶 《电脑知识与技术》 2024年第23期72-74,共3页
实体餐饮点餐系统可以改变当前餐饮行业传统纸质点餐的方式。该系统主要通过移动平台等电子设备实现顾客在座位上的点餐服务,同时简化传统餐饮运作流程,提高实体餐饮店的运营效益。该论文主要按照软件开发流程,介绍在.NET Framework 4.... 实体餐饮点餐系统可以改变当前餐饮行业传统纸质点餐的方式。该系统主要通过移动平台等电子设备实现顾客在座位上的点餐服务,同时简化传统餐饮运作流程,提高实体餐饮店的运营效益。该论文主要按照软件开发流程,介绍在.NET Framework 4.5环境下,利用Microsoft Visual Studio软件及Microsoft SQL Server 2008数据库开发技术,对实体餐饮店的实时点餐系统进行设计与实现。文中依次说明并展示该点餐系统的实时点餐功能、菜品制作管理功能、收银查询结账功能、店员管理功能、查询消费以及菜品管理功能的设计。 展开更多
关键词 实体饮店 实时点 SQL数据库 C# 软件
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魔芋果蔬健康代餐粉的功能特性 被引量:1
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作者 范东翠 邱丽青 +1 位作者 陈晶晶 张慜 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期85-93,共9页
研究了不同杀菌条件对自制代餐粉功能特性及产品品质的影响,紫外冷杀菌可以最大限度地保留代餐粉原来的功能特性,但是杀菌效率不高;而射频杀菌既可以保留功能性成分又可以取得良好的杀菌效果。将自制代餐粉与市售代餐粉进行对比,结果表... 研究了不同杀菌条件对自制代餐粉功能特性及产品品质的影响,紫外冷杀菌可以最大限度地保留代餐粉原来的功能特性,但是杀菌效率不高;而射频杀菌既可以保留功能性成分又可以取得良好的杀菌效果。将自制代餐粉与市售代餐粉进行对比,结果表明自制代餐粉总酚质量分数及抗氧化活性均高于市售代餐粉,且自制代餐粉的风味滋味均优于市售代餐粉。为研究自制代餐粉的贮藏稳定性,对自制代餐粉进行了3个月的贮藏实验。结果表明,自制代餐粉在90 d的贮藏期内功能特性、微生物指标均在标准范围内。为了延长代餐粉的保质期,应尽可能将代餐粉置于干燥、阴凉处贮藏。 展开更多
关键词 魔芋 功能特性 贮藏
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贵州某高校食堂消毒餐饮具卫生质量调查研究 被引量:2
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作者 张欢 丁莉娅 +4 位作者 屈善富 金莎 任江融 赵华 李军 《中国食品》 2024年第4期144-146,共3页
随着生活水平和方式的改变,人们在外就餐的频率增加,餐具消毒工作作为食品安全卫生的一个重要方面,也是防止“病从口入”的一个重要步骤,餐具的卫生状况更与大众健康息息相关。我国针对餐具的消毒,出台了GB 14934-2016《食品安全国家标... 随着生活水平和方式的改变,人们在外就餐的频率增加,餐具消毒工作作为食品安全卫生的一个重要方面,也是防止“病从口入”的一个重要步骤,餐具的卫生状况更与大众健康息息相关。我国针对餐具的消毒,出台了GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》。其中,阴离子合成洗涤剂是餐(饮)具样品的常检项目之一,其主要成分是十二烷基苯磺酸钠,虽属于低毒物质,但若清洗不彻底而在餐(饮)具上残留,将对人体健康产生不良影响,在体内长期蓄积还可致病。 展开更多
关键词 (饮)具 大众健康 在外就 阴离子合成洗涤剂 食品安全卫生 高校食堂 十二烷基苯磺酸钠 人体健康
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生化-超滤-纳滤组合工艺在餐厨垃圾废水处理中的应用 被引量:1
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作者 杨伟球 《水处理技术》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期153-156,共4页
采用除渣预处理+厌氧反应器+二级AO+外置式超滤+NF(双膜法)组合工艺进行餐厨垃圾废水处理,研究结果表明,当进水COD为72315~78562 mg/L时,NF系统产水COD为264~347 mg/L,对有机物的去除率达到99.5%~99.7%,研究了NF系统压力、温度、pH和运... 采用除渣预处理+厌氧反应器+二级AO+外置式超滤+NF(双膜法)组合工艺进行餐厨垃圾废水处理,研究结果表明,当进水COD为72315~78562 mg/L时,NF系统产水COD为264~347 mg/L,对有机物的去除率达到99.5%~99.7%,研究了NF系统压力、温度、pH和运行时间对膜分离性能的影响。NF出水可以达到《污水排入城镇下水道水质标准》(GB/T 31962-2015)标准B等级指标,NF系统浓水用于静脉产业园垃圾焚烧炉飞灰固化。最后,对工程投资、运行费用和经济效益进行了分析和讨论。 展开更多
关键词 厨垃圾废水 厌氧反应器 外置式超滤 纳滤 双膜法
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响应面法优化藜麦代餐粉工艺 被引量:1
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作者 宿婧 张晨萍 +2 位作者 梁彬 郝晓华 赵志刚 《农产品加工》 2024年第6期46-49,54,共5页
以催芽藜麦粉、木糖醇、黑芝麻粉、脱脂奶粉为原料,以上述原料所占质量百分比及感官评价为指标进行单因素对照试验。在单因素试验的基础上,选取催芽藜麦粉用量为6.40 g,木糖醇用量为6.99 g,脱脂奶粉用量为10.36 g,羧甲基纤维素钠用量0.8... 以催芽藜麦粉、木糖醇、黑芝麻粉、脱脂奶粉为原料,以上述原料所占质量百分比及感官评价为指标进行单因素对照试验。在单因素试验的基础上,选取催芽藜麦粉用量为6.40 g,木糖醇用量为6.99 g,脱脂奶粉用量为10.36 g,羧甲基纤维素钠用量0.80 g,黑芝麻粉用量4.00 g作为优化因素进行响应面法分析,结果表明,各因素对结果的影响排序为催芽藜麦粉>木糖醇>脱脂奶粉。 展开更多
关键词 藜麦 催芽 工艺 配方
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淀粉类餐厨垃圾化学转化制备高值化学品
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作者 张璇 李克明 +4 位作者 黄志濠 黄耀兵 杨世关 李继红 王体朋 《燃料化学学报(中英文)》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第10期1538-1546,共9页
餐厨垃圾是城市垃圾的主要组成部分,同时具有危害性与资源性双重属性。工业化餐厨垃圾处理方法主要以填埋、焚烧发电和厌氧发酵为主,高值化利用方法和技术仍然欠缺,严重制约了餐厨垃圾的资源化发展。本工作首先介绍了淀粉类餐厨垃圾的... 餐厨垃圾是城市垃圾的主要组成部分,同时具有危害性与资源性双重属性。工业化餐厨垃圾处理方法主要以填埋、焚烧发电和厌氧发酵为主,高值化利用方法和技术仍然欠缺,严重制约了餐厨垃圾的资源化发展。本工作首先介绍了淀粉类餐厨垃圾的特性、现有处理技术及预处理方法,并对当前技术手段的优劣进行阐述。最后,介绍了淀粉类餐厨垃圾制备葡萄糖、5-羟甲基糠醛、乙酰丙酸(酯)、γ-戊内酯和乳酸(酯)等高附加值化学品的方法和反应机理,归纳并总结了化学法催化淀粉类餐厨垃圾转化制备高附加值化学品依旧存在的问题与不足。尽管如此,化学转化法是实现淀粉类餐厨垃圾绿色、资源化利用的有效手段之一。 展开更多
关键词 淀粉 厨垃圾 生物质 有机化合物
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餐厨沼液滴灌水盐调控对土壤环境和西兰花产量的影响
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作者 李娜 奚辉 +2 位作者 周扬 陈喜靖 喻曼 《节水灌溉》 北大核心 2024年第5期10-17,共8页
为探究和评价餐厨沼液滴灌对土壤环境和作物生长的影响,通过盆栽试验研究氮磷钾等浓度施用条件下,滴灌水盐调控不同土壤水基质势水平[-20 kPa(W)和-30 kPa(P)]和餐厨沼液比例[0%(0)、10%(1)、16.7%(2)、25%(3)和33.3%(4)]对土壤盐分、... 为探究和评价餐厨沼液滴灌对土壤环境和作物生长的影响,通过盆栽试验研究氮磷钾等浓度施用条件下,滴灌水盐调控不同土壤水基质势水平[-20 kPa(W)和-30 kPa(P)]和餐厨沼液比例[0%(0)、10%(1)、16.7%(2)、25%(3)和33.3%(4)]对土壤盐分、无机氮含量和西兰花生长的影响。结果表明:土壤水基质势水平对土壤盐分有显著的影响,与P相比,W降低表层土壤饱和泥浆提取液电导率(ECe)13.0%;土壤ECe随沼液比例的增加而升高,33.3%沼液处理比其他处理高23.1%~46.8%。沼液比例对土壤铵态氮含量影响显著,0%沼液处理表层铵态氮是其他处理的2.2~3.0倍;餐厨沼液灌溉会降低西兰花产量,P_(2)、P_(3)和P_(4)处理下降显著。综合评价结果表明:W与P差异不显著,沼液比例越高影响越大,P_(0)处理与W_(1)、W_(2)和P_(1)处理差异不显著,但显著高于W_(3)、W_(4)、P_(2)、P_(3)和P_(4)处理。在等浓度施用氮磷钾条件下,餐厨沼液滴灌水盐调控仍会增加土壤盐分,降低土壤铵态氮含量和西兰花产量,但在控制土壤盐分和增加餐厨沼液可施用比例方面,-20 kPa明显优于-30 kPa。 展开更多
关键词 厨沼液 滴灌 沼液比例 土壤水基质势 西兰花产量 土壤盐分 无机氮
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餐饮外卖绿色包装解决方案
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作者 张涛 黄培坤 +4 位作者 田瑾 杨碧聪 胡正阳 李忠庆 王利 《包装工程》 CAS 北大核心 2024年第5期292-300,共9页
目的给餐饮外卖包装的绿色化转型提供帮助。方法简述餐饮外卖包装的考量因素、关注点和选取准则;对常见外卖包装形式进行总结并提出绿色化包装的进阶建议;分析现有的绿色包装案例。结果餐饮外卖绿色包装要依据餐品特性综合考量包装的性... 目的给餐饮外卖包装的绿色化转型提供帮助。方法简述餐饮外卖包装的考量因素、关注点和选取准则;对常见外卖包装形式进行总结并提出绿色化包装的进阶建议;分析现有的绿色包装案例。结果餐饮外卖绿色包装要依据餐品特性综合考量包装的性能、环保、外观和价格,不同品类的餐品绿色进阶方式不同。结论餐品的不同导致包装形式也多种多样,且包装要展示餐品特性、满足环保要求,因此餐饮外卖包装的发展趋势为多元化、个性化和绿色化。 展开更多
关键词 饮外卖 绿色包装 外卖包装
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絮凝剂对模拟餐饮泔水中乳化油破乳效果的研究
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作者 王茁伊 葛小鹏 +3 位作者 于妍 韩文彪 步天达 呼斯冷 《当代化工研究》 CAS 2024年第19期88-90,共3页
餐饮泔水中的油脂会抑制厌氧发酵过程,干扰后续产甲烷潜势和餐厨废弃物资源化利用效率。针对餐饮泔水中乳化油的破乳问题,以模拟餐饮泔水为研究对象,采用絮凝工艺对废水进行处理,分别选取聚合氯化铝、聚合硫酸铁、硫酸铝、氯化铁、硫酸... 餐饮泔水中的油脂会抑制厌氧发酵过程,干扰后续产甲烷潜势和餐厨废弃物资源化利用效率。针对餐饮泔水中乳化油的破乳问题,以模拟餐饮泔水为研究对象,采用絮凝工艺对废水进行处理,分别选取聚合氯化铝、聚合硫酸铁、硫酸铝、氯化铁、硫酸铁五种絮凝类破乳剂,并以单因素试验和响应曲面法对破乳条件进行优化。试验结果表明,选取聚合氯化铝作为破乳剂,投加17mg/L,搅拌时间100 s,搅拌转速为260 r/min,可以获得最佳破乳效果,搅拌时间与搅拌转速之间交互作用明显。投加量对试验结果的影响最大,在餐饮泔水破乳效果中起主导作用。 展开更多
关键词 饮泔水 厨废油 乳浊液 絮凝法 破乳 响应曲面法
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学生饮食营养精准定制与移动营养送餐系统研究
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作者 杜玉宁 张大勇 《设计》 2024年第13期107-110,共4页
为解决中国高校学生肥胖率激增、亚健康状态问题,保证大学生饮食的健康性与结构的合理性,提出学生饮食营养精准定制的方法。基于物联网+智慧餐饮环境,以饮食健康服务为研究对象,解决在固定园区内针对大学生饮食订制与餐饮配送的问题,实... 为解决中国高校学生肥胖率激增、亚健康状态问题,保证大学生饮食的健康性与结构的合理性,提出学生饮食营养精准定制的方法。基于物联网+智慧餐饮环境,以饮食健康服务为研究对象,解决在固定园区内针对大学生饮食订制与餐饮配送的问题,实现个性化健康化饮食,与便捷送餐系统的设计。通过学生饮食精准定制和移动营养送餐系统的设计,满足大学生多样化的饮食需求,实现饮食的个人定制化,从而保证大学生饮食的健康性与结构的合理性。以点餐与配送系统设计为例,为个人饮食营养定制与送餐系统研究的创新设计过程提供了参考依据。 展开更多
关键词 饮食管理 无人送 营养送系统 大学生健康 个性化饮食
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脱碱赤泥对餐厨垃圾催化热解产物分布的影响
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作者 刘亮 曾宏亮 +5 位作者 卿梦霞 贺梓航 吴佳俊 康向京 向军 刘一帆 《中国环境科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第10期5678-5686,共9页
本文采用固定床反应器、气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)、荧光分光光度计(UV-F)和原位红外(In-situ DRIFTS)等方法探究了不同热解温度下脱碱赤泥对餐厨垃圾热解产物分布的影响.结果表明,相同热解温度下,脱碱赤泥能够抑制热解气的生成,促进... 本文采用固定床反应器、气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)、荧光分光光度计(UV-F)和原位红外(In-situ DRIFTS)等方法探究了不同热解温度下脱碱赤泥对餐厨垃圾热解产物分布的影响.结果表明,相同热解温度下,脱碱赤泥能够抑制热解气的生成,促进热解油的生成且在450℃时产率最高为39.46%.热解油主要以脂肪酸、N化合物和酯类为主.由于脱碱赤泥不仅能促进甘油三酯的分解产生长链羧酸,还能促进了蛋白质裂解产生芳香蛋白类物质,使得热解油中的酸类含量增加和芳构化程度加深.同时热解焦中的羧酸官能团和C≡N吸收峰显著升高进一步验证了脱碱赤泥能够促进热解油中酸类和N化合物的生成. 展开更多
关键词 脱碱赤泥 厨垃圾 催化热解 热解油产物分布
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餐厨垃圾水解液强化低C/N废水生物除磷的探究
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作者 王英 姚宏 《水处理技术》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期99-104,共6页
针对城镇废水碳源不足,传统强化生物除磷(EBPR)工艺运行效率不佳的现状,开展了餐厨垃圾水解液作补充碳源强化EBPR的探究并解析相关机制。结果表明,餐厨垃圾水解液作补充能强化EBPR性能。在稳定期,氨氮、总氮(TN)及溶解性磷酸盐(SOP)的... 针对城镇废水碳源不足,传统强化生物除磷(EBPR)工艺运行效率不佳的现状,开展了餐厨垃圾水解液作补充碳源强化EBPR的探究并解析相关机制。结果表明,餐厨垃圾水解液作补充能强化EBPR性能。在稳定期,氨氮、总氮(TN)及溶解性磷酸盐(SOP)的去除效率分别高达92.6%~96.8%、93.5%、68.5%和94.2%~99.6%,高于乙酸盐作补充碳源组和空白组。餐厨垃圾水解液作补充碳源促进了胞外聚合物(EPS)合成,并提高了蛋白质和多糖含量,提高了胞内聚合物聚羟基脂肪酸酯(PHA)含量,但对糖原质含量影响不明显。餐厨垃圾水解液作补充碳源能提高EBPR内关键酶多聚磷酸酶、多聚磷酸激酶及脱氢酶的活性,此外,提高Proteobacteria和Bacteroidetes的相对丰度。研究结果为餐厨垃圾的资源化利用及水污染控制提供了一定借鉴。 展开更多
关键词 厨垃圾 水解液 强化生物除磷 胞外聚合物 微生物
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餐饮产品顾客满意度影响因素研究——基于购餐方式差异性视角的思考
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作者 孙传锋 张经强 +1 位作者 万子莘 罗杰 《商业经济》 2024年第1期99-102,106,共5页
数字经济时代下顾客就餐方式与需求发生很大变化,对餐饮企业提出了新的发展要求。从购餐方式差异性角度出发,分析线上购餐和线下购餐两个维度,运用因子分析法并建立回归模型,探讨了影响餐饮产品顾客满意度的主要因素以及它们对顾客满意... 数字经济时代下顾客就餐方式与需求发生很大变化,对餐饮企业提出了新的发展要求。从购餐方式差异性角度出发,分析线上购餐和线下购餐两个维度,运用因子分析法并建立回归模型,探讨了影响餐饮产品顾客满意度的主要因素以及它们对顾客满意度的影响程度。结果表明:产品品质、产品营销、便利性、产品属性、快速决策以及就餐安适六个因子均对顾客满意度产生显著且正向的影响。值得特别注意的是,产品品质因子和快速决策因子分别对顾客线上和线下购餐满意度影响程度最大。根据分析结果,提出提高餐饮产品顾客满意度的对策与建议。 展开更多
关键词 方式差异性 饮产品 顾客满意度 因子分析 回归分析
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社会资本视角下社会组织参与老年助餐服务的路径研究
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作者 李静 陈琪 《中共杭州市委党校学报》 2024年第4期51-60,共10页
老年助餐服务是增进老年人福祉的重要举措,社会组织参与其中能极大提高助餐服务效率。社会组织与社会资本之间的良性互动为构建具有正外部效应的老年助餐服务共同体提供了理论思路。从对L镇敬老助餐服务实践的分析情况来看,通过拓展关... 老年助餐服务是增进老年人福祉的重要举措,社会组织参与其中能极大提高助餐服务效率。社会组织与社会资本之间的良性互动为构建具有正外部效应的老年助餐服务共同体提供了理论思路。从对L镇敬老助餐服务实践的分析情况来看,通过拓展关系网络促进资源整合、制定互惠规范推动服务优化以及增进社会信任实现互惠合作三个维度,可推动社会资本参与老年助餐服务。为进一步优化社会组织参与助餐服务,应加强关系网络与组织能力建设、推动互惠规范与慈善志愿发展、促进社会信任与多元主体协作,以推进社会资本的生产、维系与拓展,实现老年人共享发展成果及全体人民共同富裕。 展开更多
关键词 社会资本 社会组织 老年助服务 养老服务
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淄博市消毒餐(饮)具阴离子合成洗涤剂残留量分析
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作者 刘月月 朱莎 +3 位作者 魏滨 高慧 何漪 王勤 《食品安全导刊》 2024年第22期46-48,共3页
为了解山东省淄博市所有餐具消毒公司出厂的消毒餐(饮)具中阴离子合成洗涤剂残留量情况,2024年5月对淄博市五区三县共14家餐具消毒公司进行抽检,其中12家抽检2个批次、2家抽检1个批次(企业为间歇性生产,采样时只有1个批次产品),每批次1... 为了解山东省淄博市所有餐具消毒公司出厂的消毒餐(饮)具中阴离子合成洗涤剂残留量情况,2024年5月对淄博市五区三县共14家餐具消毒公司进行抽检,其中12家抽检2个批次、2家抽检1个批次(企业为间歇性生产,采样时只有1个批次产品),每批次10份样品,共计260份样品。编号后对每批次样品随机抽取2份,按照《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》(GB 14934—2016)对样品进行前处理,按照《生活饮用水标准检验方法第4部分:感官性状和物理指标》(GB/T 5750.4—2023)对样品处理液进行阴离子合成洗涤剂测定,对超标的样品继续取2份进行前处理和测定。结果表明:14家企业合格率为78.6%;高新区、淄川区、博山区分别有1家企业的产品有阴离子合成洗涤剂检出,检出结果均值(以十二烷基苯磺酸钠计)分别为0.005 7 mg/100 cm^(2)、0.007 8 mg/100 cm^(2)、0.012 0 mg/100 cm^(2)。今后,监管部门应加强对阴离子合成洗涤剂检测结果不合格企业的监管。 展开更多
关键词 阴离子合成洗涤剂 消毒(饮)具 淄博市
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基于磁轨导航和多影响层判据识别的送餐机器人避障算法开发
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作者 何玉灵 孙晨凯 +2 位作者 赵路佳 王海朋 孙凯 《制造业自动化》 2024年第10期53-61,共9页
针对在路径寻优过程中采用常规避障算法的机器人产生剧烈摇晃以及与行人相互避让时产生的“囚徒困境”问题,提出了以工控机为控制核心,以STM32单片机为辅助控制的激光雷达下基于磁轨导航和PID全自动送餐机器人新型巡线避障算法。在运动... 针对在路径寻优过程中采用常规避障算法的机器人产生剧烈摇晃以及与行人相互避让时产生的“囚徒困境”问题,提出了以工控机为控制核心,以STM32单片机为辅助控制的激光雷达下基于磁轨导航和PID全自动送餐机器人新型巡线避障算法。在运动和导航模块基于磁轨导航与PID算法,优化机器人运动轨迹以实现机器人的巡线运动;通过RFID标签辅助控制机器人加速、减速、驻停等动作;通过建立的多影响层避障判据识别模型来实现机器人的高效避障。最后实验验证了算法的适用性和高效性,能够在校园、工厂等人员复杂环境下有效避障。 展开更多
关键词 机器人 激光雷达 避障算法 校园送
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城市污泥-餐厨垃圾联合制备水凝胶及其溶胀性分析
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作者 刘蕾 王钊钧 +2 位作者 张杰 宋雨晴 李亚林 《当代化工研究》 CAS 2024年第4期74-77,共4页
以城市污泥和餐厨垃圾作为原料,辅助以单体丙烯酸,交联剂N,N-亚甲基双丙烯酰胺和引发剂过硫酸钠,通过接枝聚合反应合成水凝胶。通过单因素实验考察了水凝胶制备的影响因素,并利用响应曲面法进行了优化实验,结果表明在污泥与餐厨垃圾干... 以城市污泥和餐厨垃圾作为原料,辅助以单体丙烯酸,交联剂N,N-亚甲基双丙烯酰胺和引发剂过硫酸钠,通过接枝聚合反应合成水凝胶。通过单因素实验考察了水凝胶制备的影响因素,并利用响应曲面法进行了优化实验,结果表明在污泥与餐厨垃圾干质量比为2:3,浆液含水率为96.1%,反应温度为70℃,投加2.25mL的单体,0.10g的交联剂,0.2g的激发剂时,制得水凝胶的最佳溶胀率能达到5400.93%。通过扫描电镜表征发现水凝胶具有众多网络褶皱和沟壑结构,从而使其具有良好的溶胀性能。 展开更多
关键词 城市污泥 厨垃圾 水凝胶 溶胀性能 碳组分
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