高校食堂餐具回收设备优化设计策略探究

指出了高校食堂餐具回收设备作为一项基础性产品,承担着保障学校食堂正常运转和在校师生有效生活工作的重任。但随着高校人数的不断增多,现有餐具回收设备的应用在原来既定环境下出现了一系列问题。以广州124个高校食堂为样本,通过网络资料收集、实地观察和访谈,调查分析了餐具回收设备应用现状,剖析了该类产品对食堂员工、就餐师生及食堂空间环境带来的负面影响,并提出了对应优化设计策略。

推行外卖餐具回收软件的可行性分析

随着外卖行业的迅速兴起,大量一次性塑料餐饮垃圾产生,不仅造成环境污染、生态破坏,同时影响人们的生活质量及身体健康。为践行绿色发展理念,推动生态文明建设,提出构建一个手机应用软件--“爱环”APP,将可循环使用餐具生产商家、餐饮商家、外卖平台、消费者通过“爱环”APP联合起来,实现外卖餐具的回收及循环使用,节约资源、保护环境。

高校食堂餐具回收设备优化设计策略

随着高校的扩招,传统的餐具回收设备已不适应大人流、大规模的用餐需求。文章以本校的食堂餐具回收设备研究为例,在分析现有餐具回收设备应用情况及员工工作情况的基础上探讨餐具回收设备的优化策略,目的是提供一个清洁整齐干净卫生的就餐环境,保证广大师生的用餐健康。

基于KANO模型的高校餐饮配送系统研究

针对高校餐饮配送包装大量废弃所引发的资源浪费等问题,提出高校餐饮配送可持续发展思路。从生态环保及服务设计的角度出发,通过Kano模型进行数学建模,利用SPSS分析数据,厘清系统元素间的层级关系和相互作用关系,为后续高校餐饮配送回收系统的设计提供理论指导。得出高校餐饮配送回收系统各功能的需求属性分类以及优先级排序,以此进行设计并绘制餐饮配送回收系统蓝图。得出从优化餐饮配送系统、建立回收模式这两个方面,可以推动高校餐饮配送服务可持续发展。

智能送餐车的设计

以STM32F103VET6型单片机为控制核心,设计了一款集点餐、送餐、回收餐具于一体的智能送餐车。该智能送餐车主要由控制系统、传动系统、动力系统以及其他辅助部件组成,通过光电探测感应布线实现送餐机的路径识别,结合传感器和传动机构实现餐品传送和餐具回收。