高校食堂餐具回收设备优化设计策略探究

指出了高校食堂餐具回收设备作为一项基础性产品,承担着保障学校食堂正常运转和在校师生有效生活工作的重任。但随着高校人数的不断增多,现有餐具回收设备的应用在原来既定环境下出现了一系列问题。以广州124个高校食堂为样本,通过网络资料收集、实地观察和访谈,调查分析了餐具回收设备应用现状,剖析了该类产品对食堂员工、就餐师生及食堂空间环境带来的负面影响,并提出了对应优化设计策略。

高校食堂餐具回收设备优化设计策略

随着高校的扩招,传统的餐具回收设备已不适应大人流、大规模的用餐需求。文章以本校的食堂餐具回收设备研究为例,在分析现有餐具回收设备应用情况及员工工作情况的基础上探讨餐具回收设备的优化策略,目的是提供一个清洁整齐干净卫生的就餐环境,保证广大师生的用餐健康。