如何做好餐具洗涤剂生产许可证企业的现场审核工作

餐具洗涤剂主要用于洗涤餐具、水果、蔬菜以及食品生产经营过程中与食品接触的机械、管道、传送带、容器、用具等。它已成为与食品安全息息相关的清洁用品之一,目前在国内主要为液体洗涤剂。随着我国经济的快速发展和人们生活水平的不断提高,餐具洗涤剂行业发展迅猛,各种手洗餐具洗涤剂产品、机洗餐具洗涤剂产品和食品工业专用洗涤剂产品不断涌现。餐具洗涤剂的市场准入制度是保证产品质量的重要举措之一。现场核查工作是餐具洗涤剂生产许可工作的重重之重。笔者认为可从以下几个方面做好现场审核工作。