玉柄形器是酒器柄、是餐刀、是裸圭

一、<周礼>说,裸圭是瓒的柄 在夏商周出土玉器中,常见玉柄形器,并且以商周时更常见.玉柄形器上常有精美纹饰,从而广泛引起考古学者的重视,但玉柄形器究竟是何用处?至今还没有明确的说法.一般认为是祭祀玉礼器,但没有在<周礼>上找到出处.玉柄形器最早现于夏代,一开始出现就很精美,但历经三代后,到春秋已芳踪难觅.

用筒式滚磨机对不锈钢餐刀进行磨抛工艺的研究

一、前言筒式滚磨机是一种普遍采用的磨抛机械。但用它作为不锈钢刀、叉、勺之类工件的磨抛工艺,其资料还不多见。笔者用筒式滚磨机对不锈钢餐刀进行了磨抛工艺的研究,详细地介绍了这种磨抛工艺的方法和步骤。目前,对不锈钢刀、叉、勺之类的工件传统磨抛方法是采用砂轮磨削(粗磨),布轮抛光。这种磨抛工艺工序多,一把不锈钢刀具从毛坯到成品需要经过十几道工序。

清代宫廷饮食餐具——银烧蓝餐刀及金镶玉筷子

在清代宫廷饮食生活中,无论是皇宫的喜庆大宴还是皇帝的家宴,餐刀是不可缺少的饮食器具之一。 据史料记载,早在入关以前,满族男子外出渔猎时,通常都要随身携带一套得心应手的“活计”,即盛干粮用的皮囊,吸烟用的烟袋、火镰,擦手用的毛巾,宰杀割肉用的餐刀。这些东西在满族游牧生活中具有重要作用。入关以后,尽管满族的生活习惯有了很大变化,但男子佩带“活计”

科学家制成碳纳米管“餐刀”

美国国家标准技术局（NIST）和Colorado大学Boulder分校（CU）的科学家们最近设计并制成了一种碳纳米管小刀，这有些像小型的钢制奶酪刀。

科学家制成碳纳米管“餐刀”

美国国家标准技术局（NIST）和Colorado大学Boulder分校（CU）的科学家们最近设计并制成了一种碳纳米管小刀，这有些像小型的钢制奶酪刀。

餐刀锋利度测试方法研究

锋利度是餐刀的重要质量参数之一,但目前国内外对餐刀锋利度测试方法没有统一规定。由于餐刀的刀刃形状变化多样,并且刀刃有一定的弯曲弧度,在其锋利度检测方法及检测仪器设备的设计制造上存在技术难题,该领域仍处于行业空白,极大制约了餐刀行业的质量发展。本文在现有刀具锋利度测试方法标准的基础上,提出一种适用于餐刀的锋利度测试方法。

乘火车新《禁带目录》将实行 餐刀也不能带上车

为适应铁路公共安全工作面临的新形势新情况，根据国务院颁布的《铁路安全管理条例》等法律法规，铁路部门对《铁路进站乘车禁止和限制携带物品目录》做了修订，新的《禁带目录》于2016年1月10日起实行。修订后，铁路进站乘车禁止和限制携带的物品，绝大多数是目前已经禁止和限制携带的物品，主要变化是，针对近年来旅客伤害事件中出现的新情况，将可能危及旅客人身安全、存在重大安全隐患的利器、钝器等列为禁止携带物品。

阳江中小型刀剪餐厨企业跨境B2B电商转型分析

在跨境电商经济的蓬勃发展下,本土传统生产和外贸企业的纷纷转型,为自身企业增设跨境电商业务,在三四线城市扎根多年的中小企业如何利用自身优势顺应国家发展潮流,顺利完成企业升级转型对企业自身命运及本土产业可持续性发展至关重要。文章以阳江刀剪餐厨行业为例,用SWOT理论分析行业及阳江中小型餐厨企业现状,剖析中小型企业的优劣势及其发展跨境电商业务面对的风险、挑战和机遇,并给出未来发展建议。

食品接触陶瓷刀关键性能分析

以市场获取的6个国家22个企业不同规格的陶瓷刀为样本,检测分析了食品陶瓷刀的锋利度、耐用度、刀片夹口抗冲击性、耐洗涤性、抗热震性等5项使用性能。结果表明：1）40把陶瓷刀中,57.5%陶瓷刀锋利度达不到钢餐刀的技术要求;2）45把陶瓷刀中,8.9%陶瓷刀的耐用度达不到钢餐刀的技术要求;3）41把陶瓷刀中,68.3%陶瓷刀夹口不能通过冲击环境模拟试验;4）10把陶瓷刀中,4把陶瓷刀手柄不能通过耐洗涤性试验;5）6把陶瓷刀中,1把陶瓷刀片不能通过抗热震性试验。

笔帽餐具

对所有午餐都只能在办公室解决的人来说，笔帽餐具（Dinink）会是一个非常方便的替代选择。简单地说，它们是一些勺子、餐刀和叉子，被做成了笔帽的样子，将之插在签字笔、圆珠笔之类的上面，就能变成趁手的餐具，该产品售价为14．98美元。

“菜贩子”的嫁接术

叉子的手柄像芹菜茎、勺子的形状如同朝鲜蓟花瓣、而餐刀跟菠萝的叶子一样，上面布满锯齿……每种餐具都酷似蔬菜水果，并搭配了各种清新“爽口”的色泽，用这样的餐具就餐，心情一定很舒畅。

西豪果木烤牛排店 看见每一块牛排的香气

当你轻轻用餐刀切开这块牛排的时候，嫩肉“滋滋”地在刀口处呼之欲出，鲜汁与异香一时间不胫而走。这片外皮酥脆焦香，内里柔嫩丰腴的牛肉，此时此刻开始颠覆你对牛排的一切印象。虽然曾吃过粗犷如阿根廷的炭火烤牛排，精致如法国勃艮第地区的Charolais煎牛排，或是便利如美国的西冷牛排，可我依然不吝将最高褒扬，献给西豪果木烤牛排。

尚品

皇家御用餐具 拥有逾180年历史的法国顶级银器品牌Christofle联合荷兰鬼才设计师Marcel Wanders打造出外形精美的Jardin d＇Eden系列餐具。该系列分为纯银的＂Dorure Partielle＂及镀金的＂Christofle Argente＂两款,包括正餐刀、餐叉、餐匙、点心刀、点心叉、点心匙以及咖啡匙。

食物有诗意

说起来可能有人不相信，中国人早在4000年前就率先使用刀叉了。甘肃、青海一带有个齐家文化遗址，从1924年就开始发掘，直至今天还总有新发现，那里面就挖出了骨质的餐叉、勺子和餐刀，大小和现在西餐厅里的差不多。那时候父系社会刚刚开始。

传奇质量 卓尔不群

来自德国的顶级刀具品牌——“双立人”品牌餐刀，品质超卓、历史悠久，产品遍及146个国家及地区．以其优质、高品位而蜚声国际。