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任务驱动法在酒店管理教学中的运用——以餐巾折花技能操作为例 被引量:1
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作者 吴继华 《新疆教育学院学报》 2016年第2期95-97,共3页
文章以酒店管理专业中的餐巾折花实践教学为例,分析了改革中现代职业教育的教学方法,探索了任务驱动法在职业教育教学中的运用。
关键词 任务驱动教学方法 酒店管理教学 餐巾折花技能
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