基于餐桌文化来谈中西文化的面子观差异

全球一体化的发展为跨文化交际活动创设了良好的平台,中西文化中面子观的差异也在餐桌文化中得到了一定体现。本文简要阐释中西文化中面子观的内涵与差异性成因,围绕饮食文化、点菜习惯、交际氛围、餐桌礼仪、餐桌话语、劝酒文化六个视角,探讨中西文化中面子观差异在餐桌文化上的具体表现,以期为跨文化交际领域的研究提供参考。

重视餐桌文化 发展蘑菇经济

6月12日“第六届中国国际食用菌烹饪大赛北京表演赛”活动在北京太阳岛宾馆举办。 今年国际蘑菇学会年度执委会定于2010年6月12日至14日在中国北京召开。为丰富会议内容，同时为让国际蘑菇学会各国执委感受到中国不仅是食用菌生产大国．

大学生餐桌文化及其对学生价值观的影响

调查显示,餐桌文化在大学相当流行,并且对大学生的价值观产生了较为重大的影响。这主要源于一些学生的错误认识与相互攀比的无奈。针对餐桌文化所产生的负面影响,教师应该及时采取措施进行防范与纠正。

谈家庭餐桌文化对学生品德的影响

通过对多个家庭用餐时孩子在餐桌上的不良表现进行调查分析,提出了餐桌文化教育是家庭教育的一个重要组成部分,也是对学生进行品德教育的一个有效途径。

中西方不同餐桌文化折射下的教育观差异

针对餐桌文化的研究这一课题,该文打破餐桌文化研究的惯例,不是详解中西餐桌礼仪的异同,而是通过分析中西餐桌文化的差异揭示出餐桌文化折射下的教育观的不同。餐桌礼仪是引子,而教育文化等观点的不同则是重头戏。笔者认为通过分析这些餐桌方面的知识可以揭开文化及教育观的神秘面纱,更深层次的去理解我们的教育观,思考我们的教育观。

跨文化交际背景下的中西方餐桌文化对比研究

文化是一个国家、民族长期积淀的产物,而餐桌文化更是人类文明和进步的重要体现。随着不同民族和不同文化交流沟通,跨文化交际这一课题越发引起人们的关注。因此,如何在餐桌文化这一社交礼仪中表现得礼貌得体值得探讨。

从餐桌文化看中西文化的面子观差异

餐桌文化在当今社会人们的跨文化交际活动中扮演着越来越重要的角色,中西方文化的面子观差异从餐桌文化中可以管窥一侧。中西餐桌文化从餐桌氛围、劝酒文化、点菜习惯及餐桌话语都体现出中西文化的面子观差异。虽然中西餐桌文化在人际交往中都注意到了面子,但由于历史条件、文化基础和思维方式的不同,两种餐桌文化表现出不同的面子观文化。中国人在餐桌交际时往往采用积极的面子策略,体现了以群体取向为主的中国文化的价值观,西方人在餐桌交际时侧重采用消极面子策略,体现了以个体意识为核心的面子特征。面子文化只有差异,没有对错与优劣之分。为了确保跨文化交际的顺利进行,我们要尊重并包容面子文化差异。

从《唐顿庄园》到西方餐桌文化

餐桌文化是国家文化中十分重要的一个部分，西方餐桌文化则是极具特色的一类。随着全球餐桌文化的逐步迁移和融汇，各传统餐桌文化开始相互影响。通过对餐桌文化的研究，可以深入了解不同国家和民族的风俗、礼仪、心理、价值观、社会关系等，是研究文化历史的一个重要切入点。本文从《唐顿庄园》出发，着力于西方的餐具变迁、餐桌礼仪的发展，展现西方餐桌文化这一独特的文化符号和文化现象。

巧用学校餐桌文化提升农村寄宿生品格

文章通过分析餐桌文化与学生品格培养的内在联系和农村寄宿生在就餐时出现的问题,提出了可把餐桌当课堂,以学校优秀的餐桌文化提升农村寄宿生品格的建议。

试析中西餐桌文化差异

在跨文化交际中,面对陌生文化,因思维方式、生活习惯和行为方式不同,交往过程中难免发生文化冲突。笔者对中西餐桌礼仪进行简单的对比,以便在跨文化交际中能恰当得体地进行交际。

构建跨文化交际型的高中英语课堂——以中西“餐桌文化”为个案

当前的英语课堂教学过多地操练语法,忽视学生文化素质和口语交际能力的培养。这与《普通高中英语课程标准》的要求是相违背的。本文结合高中英语课堂教学实践,以高中英语教材中的餐桌文化为案例,试图讨论高中英语教师所肩负的文化责任和口语交际责任。高中英语教师应该用他们的英语课堂带领学生领略与中国文化迥然不同的异域文化,为学生发展跨文化交际能力打下良好的基础。

“家校合一的餐桌文化”对农村寄宿生品德教育的策略探究

挖掘家庭和学校餐桌文化,涉猎古今中外学者对餐桌文化的研究成果,结合我国西北地区农村教育发展实际,形成"家校合一的餐桌文化"体系,探索对农村寄宿制学校学生品德教育的新途径。

感受美国餐桌文化

“作为一个美国百万富翁的客人，却要吃“狗食”，真不可思议？吃面条要用刀叉卷起来送到嘴里；就餐时不可以边嚼边说；要闭嘴巴咀嚼食物……美国人的餐桌上有哪些规矩呢？”

改掉吃喝浪费毛病形成文明餐桌文化

山东临沂率先在全省启动“文明餐桌行动”，从辖区内餐饮业、企事业单位、学校食堂等公共就餐点，一直延伸到居民家中厨房，以“文明餐桌行动”总动员，形成新的文明餐桌文化。

闲说东西方的餐桌文化

曾在某报上看到这样一个故事一个农民企业家在宴请前来投资考察的外商时“旧病复发”．竟将收尾餐“黄金八宝粥“(实为玉米粥)的碗舔得干干净净。尽管吃相不佳．但他却顺利地得到投资，因为外商从他的吃相中看出了勤俭节约，不事奢糜的本质：“把钱交到这样的人手里，放心!”其潜意识当然就是对咱们国内餐桌上惊人浪费的反感。

影视作品要成为健康餐桌文化的助推器

民以食为天,食以俭养德。习近平总书记近日再次强调要制止餐饮浪费行为。他指出,餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!要切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。总书记的重要指示在全社会引发广泛共鸣,世界中餐业联合会第一时间发出倡议书,号召餐饮企业和消费者积极行动起来,从我做起,从现在做起,引领"文明消费,节约用餐"时代风尚。

恢复丢失的那份优雅:白酒餐桌文化传承与创新

如今种种现象,让白酒餐桌文化正在走向背面。行业与企业,应当高度关注。同一瓶白酒,不同的餐酒文化中国酒桌文化可谓丰富多彩,不仅有地域差异特色,还有浓郁的民族特色。中国餐桌文化的地域性不是以行政区来划分,而是渗透进了自然、社会、历史、经济等因素,进而产生了饮食惯制、饮食结构、饮食口味、饮食器具和烹饪方式等的迥异,并升华为了饮食文化。除了饮食文化地域差异外,地理环境差异、宗教信仰和民族习惯、心理因素影响等都使各地区的餐桌文化与酒桌文化,有着独特的本地区风格。

在新的餐桌文化教学中渗透的劳动传统美德教育

劳动传统美德是祖先留给我们的宝贵精神财富。在全面实施素质教育的今天,在新的餐桌文化教学中,劳动美德教育也凸显其意义。本文旨在通过劳动美德教育在新的餐桌文化礼仪课程的教学渗透,与各位同行一起关注在新的餐桌文化教学中怎样将劳动美德教育渗透进去,力争做到尊重劳动用心营造餐桌文化,这不仅是在家庭教育中一个很重要的文化,更是新时代劳动传统美德教育呼唤的重要内容。

黑猩猩钓白蚁的餐桌文化

黑猩猩主要分布于非洲靠近赤道附近的热带雨林中,过着群居生活,通常由一只雄性黑猩猩做首领。黑猩猩是已知的、除人类之外最聪明的动物,会制造和使用一些简单的工具来完成较为复杂的任务。最开始,人们普遍认为只有人类才能制造和使用工具,直到发现黑猩猩钓白蚁的行为。

如何提升家庭餐桌的文化力

本文着重分析了中国家庭餐桌文化现状，就如何提升家庭餐桌文化力，提出了打造学习型家庭、教育型家庭、和谐家庭、礼仪家庭四点建议。