青岛空港国际航班餐食卫生监督结果分析

本文对三年来青岛机场国际航班餐食卫生监督的结果进行了分析比较,其测定结果表明国外航空公司航班上的自配餐食细菌总数、大肠菌群有的超标比较严重,就此提出了改进措施,且取得了一定的效果。

浅谈农家乐企业食品卫生与安全的现状和策略

食品的卫生与安全问题关乎民生,与广大消费者的健康息息相关。食品的卫生与安全是餐饮行业的核心基础,本文以农家乐企业的餐食卫生与安全为研究对象,通过分析农家乐企业餐食卫生与安全存在的问题,找出产生的原因,并提出相应的对策,以供相关人员参考。