延安市旅游餐饮价格理性回归分析

由于种种原因，延安旅游餐饮价格难以理性回归，“且控且涨”的现实与预期存在一定的距离。延安旅游餐饮既有一般旅游区餐饮业的共性特点，又有延安产业结构由农业型向能源型转变所处特定阶段的城市餐饮的特殊性。

从践行初心使命的高度浅议高校后勤餐饮价格控制

后勤餐饮工作是高校后勤工作的重要组成部分,维持餐饮价格稳定体现了后勤人为师生服务、维护师生切身利益的初心与使命,也是维护高校安全稳定,体现高校良好形象的重要举措。从服务意识、人员素质、政策落实、管理监督等多个方面采取措施,确保质量安全可靠、价格合理稳定,不断增强师生的对餐饮服务的安全感和满意度。

吴起、宜川餐饮价格偏高原因比较分析

近年来,社会经济高速发展,各种物价水平持续上涨,物价的上涨已经在较大程度上影响了人们的生活。餐饮价格的上涨更是与人们的生活息息相关。2007年6～9月,笔者有幸在延安市物价局有关领导以及延安大学经管学院有关老师的带领下,对延安市及其部分县城的餐饮行业进行了调查研究。本文通过此次调查,比较分析了延安市贫、富两县(宜川、吴起)餐饮价格高的原因。

当前餐饮价格上涨对会议业的影响

春节过后，全国主要大中城市18种蔬菜平均批发价格同比上涨7．5％，因蔬菜、水果价格持高不下和酒店餐饮服务员、洗碗工待遇的提高，使酒店餐饮价格1屯月出现明显增高。

洋餐饮价格“春劫” 洋餐饮纷纷涨价，刺痛了谁？

星巴克中国2012年1月31日凌晨在其官方微博上发布声明，称在中国大陆部分饮料产品价格将有所上涨。在该声明中，涨价的主要原因为“营运成本等因素的变化”。近年来，星巴克在中国市场迅猛拓展，标志性的白底绿标咖啡杯已经成为中国城市白领和休闲一族习以为常的消费方式。

我国养老餐饮服务价格的理性思考

在分析我国养老餐饮服务价格构成及老年人餐饮消费能力现状基础上,深入剖析了养老餐饮服务价格过高的原因在于违背价格形成机制、政府公共服务职能缺位、养老餐饮供应主体不足,最后提出了完善养老餐饮服务价格形成机制、政府主动履行公共服务职能、企业积极承担相关社会责任的政策建议。

浅议高校食堂稳定餐饮价格的经营策略

面对物价的持续上涨和用工成本的大幅增加,大多数高校食堂处于保本微利甚至亏损的状态,只能维持一种相对脆弱的价格稳定。从目前的形势看,高校食堂自身是解决问题的主体,应该积极采取有利于自身持续稳定发展的经营策略,

河北省价格监督检查局工作剪影

①、②、③2016年1月15日．国家发改委价监局副局长陈志江和河北省价格监督检查局局长王焕吉一行赴张家口崇礼县滑雪场进行督查。与崇礼五家滑雪场相关负责人座谈，实地督查部分滑雪场的价格（收费）公示情况，对滑雪场餐饮价格明码标价情况进行检查．

市场圈定现象及其对策分析

近来,机场、旅游景区等地的餐饮、商品高价问题已引起了社会广泛关注.一般来讲,餐饮、商品等属于竞争性产品,按照经济学的解释,其价格应该等于其边际成本,那么机场、旅游景区的这种高价的根源何在?一般认为,其原因在于,机场、旅游景区属于一个特定的地区,它的消费群体属于特殊的消费群体,因此,商家可以依据消费者低需求弹性的特点,制定高价.但笔者认为,这种现象从产业经济学的角度看,属于产业经济学的市场圈定现象,是垄断性厂家利用其垄断势力,依靠市场圈定扩大了自己的垄断范围,增加自己的垄断利润.并且,现实生活中市场圈定现象也不仅仅限于上述例子.因此,本文利用产业经济学的相关理论对此进行解释,并据此提出相应的对策措施,以期能够真正从制度上消除这种高价的根源.

机场高物价盼“迫降”

全国各地机场餐饮价格普遍虚高,要彻底打破机场内高价垄断现象,必须要有政府的公共管制和直接调控,建立合理的管制规则和管制价格。

日本机场、火车站的聪明营销

有不少媒体都曾报道过机场餐饮价格昂贵，因而唤起各方的挞伐之声。许多民众在消息见报前，就已耳闻机场餐饮又贵又差之名，或甚至早已对之失望透顶。机场餐饮服务之所以如此声名狼藉，物不美、价不廉，常会归责于高昂的经营权利金，却只能贩卖给有限的入出境旅客，于是只好冲高来客的消费单价才能回收。但此举也让人不敢上门，或招来怨声载道的反效果。

服务才是命根子

战国时候,宋国有人开个客栈。饭菜可口,价格便宜,美酒佳肴,就是顾客稀少。周围的几家客栈生意红火,人满为患。急得这家店主张灯结彩,让利大酬宾。买一赠一,七折优惠,还是不见人来。他乔装打扮,去邻居家的客栈了解情况。发现别人家的住宿费与餐饮价格都比他家的高,问客人为什么不去他开的客栈呢?许多客人说:你家门口的狗太凶,大家不敢进去呀!

上海迪士尼贵不贵 你的脚知道！

“人”红是非多，上海迪士尼也一样。从门票遭秒杀、1000元黄牛票网上热炒到开张后被吐槽餐饮价格高那么迪士尼真的贵到“哭晕”吗？

高铁在线订餐市场推广因素分析——以合肥为例

采用问卷调查法对高铁在线订餐的推广因素进行分析,研究发现高铁在线订餐系统在宣传方面存在不足,同时餐饮价格、餐饮种类以及提前订餐时间是影响乘客选择高铁在线订餐的关键因素,并提出高铁加强宣传、商家灵活定价并且丰富餐饮种类增加地方特色饮食等策略。

我国机场餐饮业经营现状分析与发展策略研究

在航空运输业逐渐进入大众化的背景下，机场餐饮价格偏高，品类单一，缺乏特色始终是一个社会大众关注的热点问题，并不时地成为一些媒体所追逐爆料的目标。

高铁低价盒饭不应“藏”着卖

日前,大量读者向媒体记者反映,称列车上餐饮价格较高,无论是提前下单,还是上车再买,都很难买到低价食品。“你既然不卖15元、30元的盒饭,为什么要写在上面?要是不卖,干脆就不要写,直接卖40元以上的。”“我们在高铁上没有吃到过什么便宜的盒饭,都是40元以上的。”

“国际航空港”要硬件更需要软件

204块钱，在北京可以让两个人吃到一顿很不错的晚餐，204块钱也大约能买一张从北京到长春的硬卧车票，而204块钱在广州白云机场又能买到什么呢？只有两碗面条和一杯水。记者调查发现，在机场的限制区里，高昂的餐饮价格让很多饥肠辘辘的旅客只能以方便面果腹。（2月19日《中广网》）

是“市场经济”还是“市场惊悸”

204元在广州白云机场能买到什么呢？只有两碗面条和一杯水。机场方面对天价餐饮一向振振有词：这就是市场经济，我愿意卖，你愿意买。工作人员还说，现在的候机楼餐饮价格是按照星级来做的。204元的星级服务所牵扯出来的“市场经济”，是一个笑话。