基于模糊综合评价法考核原材料供应商服务情况的研究

随着高校后勤服务社会化的推进,精确评估供应商服务水平越发关键。为建立一个量化评估高校餐饮原材料供应商的体系,本研究采用模糊综合评价法构建一个评估矩阵,确定15个评价指标的权重分布,并将考核结果归一化计算分项得分。综合测算结果显示,某校甲供应商在货品品质方面得分为4.05分,高于其价格情况、服务质量得分;甲供应商综合评价得分3.86分,略高于乙供应商的3.82分。该体系无须复杂的专业统计软件,多角度考核供应商的供货服务水平,并实现不同供应商间的定量比较,为提高高校后勤管理水平提供数据支持。

基于灰色加权TOPSIS的餐饮企业供应商评价选择研究

文章通过对餐饮企业供应商的评价选择问题进行综合分析及考虑相关供应商选择的影响因素,提出基于餐饮企业供应商的评估指标体系;运用灰色关联度分析对各餐饮企业的指标评价值确定相对权重,并采用加权TOPSIS法得到加权标准化矩阵并对其进行决策分析;最后通过实例验证及结果的对比分析并得到最佳方案,证明该方法及指标体系是可行的。