虚拟网络与真实交通系统中的超链接机制——以重庆地铁站点周边餐饮功能的空间句法分析为例

本文主要基于大众点评网获取的餐饮业空间分布和评论数数据,应用空间句法模型对重庆地铁各站周边代表商业活力的餐饮业分布状况进行了空间分析。在已有对地铁客流量数据和地面交通流量数据分析的成果之上,交叉验证了空间句法模型对交通流量和使用功能两个方面分析的适用性。研究的结论显示重庆局域空间连接具有明显的吸引作用,自身可以反映出城市中心的等级和作为"超链接"系统的大尺度范围交通网络的连接机制。此外,基于大众点评网上的各站周边餐饮业分布和评论数信息,对比了重庆各地铁站点周边餐馆数量与评论总数和真实各站客流量及空间句法局域计算参数的差异,研究结论显示作为虚拟空间中的"超链接",网络信息技术与真实空间中的地铁系统类似,对城市空间的既有等级起到了放大作用。

餐饮功能感知对商业集聚魅力度的影响

我国购物中心中餐饮构成比例高达20%,表明餐饮功能已经不仅仅是商业集聚的附属功能。因此,消费者对商业集聚内餐饮功能的感知势必会影响其惠顾决策。本文通过问卷调查,探索商业集聚餐饮功能感知对商业集聚魅力度的影响,利用结构方程模型对300份问卷进行了分析,结果表明,消费者餐饮功能感知中的卫生状况和进餐感受等维度对再惠顾意向有正向影响,从而对商业集聚魅力度产生正向影响。

基于空间性格转变的适宜性设计研究——以北京传统院落餐饮功能置换为例

对于传统建筑的保护和利用需要与人的生活、生产及文化活动产生密切的联系,而不仅是将其作为展示的文物。文章指出,可以将商业类型中的餐饮功能与北京传统院落空间相结合,同时针对四合院所形成的内向型合院空间与外向型餐饮功能之间的空间性格矛盾,寻找可行的适宜性空间设计方法,以期为相关设计改造提供一些参考。

餐饮业建筑功能规划及设施建设的环保问题思考

在酒店厨房工程设计和施工的实践工作基础上,对目前城市餐饮建设项目现状与居民生活环境之间存在的矛盾加以归纳、分析,根据问题现状,分别从城市餐饮业建筑功能规划、餐饮业厨房建筑设施建设相关的环保问题及全民参与环境保护等方面提出具体的解决对策。

新理念设计餐厅空间

餐饮企业的餐厅内，任何一个厅室都是一个空间。在其空间格局设计中，大到界面色彩、家具、隔断，小到摆件、挂件、绿化点缀，它们的陈设无不与空间格局发生关系。

高校食堂多功能餐饮空间的意境塑造——大连理工大学博留公寓食堂设计解读

随着高校食堂的发展建设,功能逐渐多元化,其已不再是简单的就餐场所,而是融合了多种功能的综合建筑。面对功能的丰富,室内空间设计也发生相应的转变。论文基于"中国知网(Cnki)"所收录中国高校食堂室内设计主题研究论文索引文献,对大连理工大学博留公寓食堂的一、二层室内设计进行探讨,通过把握空间环境与功能特性,进行空间组织和形式设计,结合新的设计理念,对高校食堂室内空间设计提出几点可操作性建议及方法。

台北Z House

本案为一所公寓住宅,屋主经营时尚潮牌,个性喜好鲜明,希望居家风格独特。全室以线条与量体表现独特的居家风格,开放空间利用造型天花为场域完美界定使用范畴,大面开窗也将日光无遗地引入室内,赋予空间明亮开阔面貌,设计师巧用天花的色彩对比与复合材质设计,将公共空间分割成三个部分,分别为稳定性的木质天花下的客厅与多功能室、过渡性质的黑色天花走廊、以及具有开阔性的净白天花下的厨房与餐饮空间。