城市综合体餐饮排油烟系统设计的探讨

文中介绍了住宅与商业结合的城市综合体餐饮排油烟在规划、设计、运维阶段的规范要求,主要为排油烟系统规划、排油烟风量计算、排风口设置要求、油烟净化处理、噪声污染等方面的要求,并结合设计与管理的共性问题,对餐饮业态分布规划、餐饮的招商管控、油烟设施运维管理、噪声污染防治等方面提出了一些建议,以做出宜人宜居的城市综合体设计及以人为本的运维管理,达到从源头上化解商业综合体内厨房排油烟的排放与居民生活舒适度、居民生命健康的矛盾,从建筑全生命周期的多方责任主体共同努力必能共同建造美好家园。

商业项目集中餐饮区排油烟系统的设计与思考

本文以无锡某大型商场内餐饮集中区域的排油烟系统设计为依据,从餐饮区域的划分、餐饮招商过程、排油管道系统的设置、排油烟系统设备的选择及商业设施集中管理等开发商项目管理问题出发,介绍餐饮集中商业排油烟系统的设计、建设经验,以期为大型商场、商业街等饮食建筑的建设提供参考。

详淡购物中心类公共建筑的暖通空调设计

张掖爱琴海购物公园是一座集文化、娱乐、体验等业态于一体的精品生活体验式商业建筑。基于此,围绕张掖爱琴海购物中心暖通设计的几个环节——空调、通风、防排烟、餐饮排油烟进行了论述,分别介绍了各个环节的设计情况,以作参考。