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城市餐饮文化特色与“美食之都”建设探讨——以成渝两市为例
被引量:
8
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作者
杜莉
《中华文化论坛》
CSSCI
北大核心
2011年第3期86-91,共6页
美食之都的形成,必须有城市鲜明的餐饮文化特色作为立足点,有突出地体现城市餐饮文化特色的餐饮格局和餐饮企业作为重要基础,美食之都的建设与城市的餐饮文化特色有着十分密切的关系。本文不仅探讨了成渝两市的餐饮文化特色和美食之都...
美食之都的形成,必须有城市鲜明的餐饮文化特色作为立足点,有突出地体现城市餐饮文化特色的餐饮格局和餐饮企业作为重要基础,美食之都的建设与城市的餐饮文化特色有着十分密切的关系。本文不仅探讨了成渝两市的餐饮文化特色和美食之都建设的重要基础,而且对进一步加强美食之都建设提出了思考与建议,指出应当在工作内容上紧抓重点、强化特色、丰富内涵,在工作方式上责任明确、分工协作、各司其职。
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关键词
餐饮文化特色
美食之都建设
成都
重庆
下载PDF
职称材料
特色餐饮文化在装饰绘画中的设计应用研究
2
作者
周相伶
《艺术大观》
2019年第14期0082-0082,共1页
将装饰绘画中的设计理念运用于万州烤鱼故事图文创意,这是我对装饰绘画深入研究后做出的大胆设想,不仅扩展了装饰绘画应用领域,让餐饮文化更具特色,本文以万州烤鱼故事为例对装饰绘画设计应用做了详细分析研究。这个课题的研究为我们的...
将装饰绘画中的设计理念运用于万州烤鱼故事图文创意,这是我对装饰绘画深入研究后做出的大胆设想,不仅扩展了装饰绘画应用领域,让餐饮文化更具特色,本文以万州烤鱼故事为例对装饰绘画设计应用做了详细分析研究。这个课题的研究为我们的后代留下认识了解万州烤鱼故事最为真实的图文资料,绘制出的万州烤鱼故事装饰纹样的市场应用十分广泛,社会价值与经济价值非常巨大。
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关键词
装饰绘画
特色
餐饮
文化
万州烤鱼故事
设计应用研究
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职称材料
题名
城市餐饮文化特色与“美食之都”建设探讨——以成渝两市为例
被引量:
8
1
作者
杜莉
机构
四川烹饪高等专科学校
出处
《中华文化论坛》
CSSCI
北大核心
2011年第3期86-91,共6页
文摘
美食之都的形成,必须有城市鲜明的餐饮文化特色作为立足点,有突出地体现城市餐饮文化特色的餐饮格局和餐饮企业作为重要基础,美食之都的建设与城市的餐饮文化特色有着十分密切的关系。本文不仅探讨了成渝两市的餐饮文化特色和美食之都建设的重要基础,而且对进一步加强美食之都建设提出了思考与建议,指出应当在工作内容上紧抓重点、强化特色、丰富内涵,在工作方式上责任明确、分工协作、各司其职。
关键词
餐饮文化特色
美食之都建设
成都
重庆
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
特色餐饮文化在装饰绘画中的设计应用研究
2
作者
周相伶
机构
重庆师范大学
出处
《艺术大观》
2019年第14期0082-0082,共1页
文摘
将装饰绘画中的设计理念运用于万州烤鱼故事图文创意,这是我对装饰绘画深入研究后做出的大胆设想,不仅扩展了装饰绘画应用领域,让餐饮文化更具特色,本文以万州烤鱼故事为例对装饰绘画设计应用做了详细分析研究。这个课题的研究为我们的后代留下认识了解万州烤鱼故事最为真实的图文资料,绘制出的万州烤鱼故事装饰纹样的市场应用十分广泛,社会价值与经济价值非常巨大。
关键词
装饰绘画
特色
餐饮
文化
万州烤鱼故事
设计应用研究
分类号
J [艺术]
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职称材料
题名
作者
出处
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1
城市餐饮文化特色与“美食之都”建设探讨——以成渝两市为例
杜莉
《中华文化论坛》
CSSCI
北大核心
2011
8
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职称材料
2
特色餐饮文化在装饰绘画中的设计应用研究
周相伶
《艺术大观》
2019
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