探究“互联网+”时代餐饮管理人员电子商务素养提升对策

随着时代的发展进步,我国经济的发展速度也在迅猛提升,人们的生活水平日渐提高,对饮食的要求也越来越高,因此餐饮业发展也呈现出了日新月异的变化。电子商务的发展也暗示着其将会成为新商业文明的领导者。并且各种智能设备的普及,令网民的年龄也越发低龄化。作为传统产业的重要组成部分,餐饮业一定要创新改变自身营销方式。对管理阶层的人员来说,一定要将电子商务素养的培养锻炼工作重视起来。基于此,本文重点探究了餐饮管理人员电子商务素养存在的问题,提出了提高餐饮管理人员电子商务素养的有效措施。

试论食雕艺术使用的方法和原则

食雕艺术品是烹饪中常用的艺术造型作品。但在使用过程中,有些宴食常因雕品选用不当或档次不够等存在使用不当的问题。本文从实际应用出发,阐述食雕艺术品使用的方法和原则及食雕作品的使用注意事项。着重指出食雕作品的使用既要选择好使用的形式,更要巧妙地构思。使主题鲜明、画龙点睛,进而使宴会真正起到传递思想、增进友谊的目的。