高校学报促进餐饮人才培养研究

人才培养是高校学报的重要功能。文章首先分析了高校学报在人才培养以及餐饮人才培养方面的研究现状,并结合当前餐饮类学报的刊文现状,总结了高校学报促进餐饮人才培养存在的问题,最后提出要重视学报编辑队伍建设;强化编辑素养;扩大作者队伍;加强学报之间及与行业协会组织的合作等对策。