基于情感营销模式下的中小餐饮酒店CRM研究

本文重点阐述"情感因素"在中小餐饮酒店管理中的应用,情感营销是一种较为人性化的营销策略,指出如何使之更具有可操作性是中小餐饮酒店的经营者值得研究的问题。本文将情感营销与中小餐饮酒店的具体经营管理活动相结合,分析了情感营销在中小餐饮酒店的客户关系管理的运用,这一崭新的思路迎合了现代营销市场的发展需求。

顾客需求流程下的餐饮酒店工作分析及岗位设计研究

餐饮酒店怎样降低人力资源成本呢?本文按照顾客与酒店的接触过程,把顾客对于餐饮酒店的需求流程分为入店前识店信息需求、入店接待需求、就餐服务需求、离店服务需求、售后服务反馈需求五个环节依据,再用鱼骨图进行工作分析和岗位设计,达到以需设岗、增减灵活、提高岗位贡献率、减少人力资源成本的目的。

餐饮酒店:掘金餐饮产业链,布局酒店上行期

疫情加速行业结构变革和资源整合,也为头部企业创造了机会。2020年疫情对消费行业造成严重冲击,餐饮旅游板块企业总体业绩承压,但部分企业仍能保持增长。一方面,优质行业龙头财务情况稳健、抗风险能力强,在疫情冲击下表现出强大的韧性;另一方面,疫情加速行业结构变革和资源整合,危机之下也为头部企业创造了机会。

餐饮酒店企业会计岗位能力素质及知识目标分析

会计专业在各行各业当中的应用都非常广泛，几乎所有行业都离不开会计这个职业，但是虽然会计行业的专业知识具有很 强的通识性，但是每个行业当中的会计知识结构都有很大的差异。例如在通讯以及餐饮酒店等行业当中会计的知识结构差异就非常的 大。随着我国交通行业的快速发展，人口流动性越来越大，餐饮酒店的发展也越来越快速，餐饮酒店企业有分布范围广、规模多样化 等特点，不仅能够为毕业学生提供更多的就业机会，其职业的发展空间还非常的大。对于更高层次的学生来说，在结束基本的通识课 程学习后，需要以就业为基础学习会计行业的专业知识，进行相关的实训，提高自己的就业竞争力，为自身的发展打下更好的基础， 这就是对于教学模式的一次重要改革。

Discussion on Quality Control in Food and Beverage Service

In the service economic age, the hotel service becomes the focus among the hotel. The competition among the hotels is fierce day by day. So, the requirement to the service quality of the guests becomes higher and higher. The service quality of the hotel reflects the comprehensive quality of the hotel management. If a hotel wants to make guests be satisfied, it must pay its best effort.In this paper, the concept and significance of quality management in food and beverage service was first elaborated, and then methods of quality control at different phases are discussed in detail. Finally, some strategies for quality control in food and beverage service are put forward.

江宴集团 沿江出发,精耕细分市场

“不到夫子庙,枉来南京城。”夫子庙被称为南京的文脉。这里有南京人记忆中热闹的元宵灯会,也有游客们欣赏南京民俗文化的必打卡地。那么,在夫子庙附近开餐厅是什么体验?江宴餐饮酒店集团(以下简称江宴集团)创始人、董事长王宗平或许可以来个“谢邀”式回答。