餐饮废水水质监测与评价

分析餐饮废水进水水质特征,从13项监测指标中筛选出p H、SS、BOD_5、COD_(cr)、LAS、动植物油、色度、总磷共8项易超标的指标进行重点监测。经现有预处理设施处理后,各污染物的平均去除率为45.86%~93.68%,出水中仍严重超标的的指标为BOD5、COD_(cr)、动植物油、色度,其平均值分别达到545.11、1.01×10~3、241.60、134.67mg/L。说明现有预处理设施仍需进行改进,以便进一步提高各污染物的去除率。