基于生活形态的餐馆设计研究

餐饮行业的高速发展、市场的竞争加剧、企业经营的高风险以及消费需求的不断升级,要求将餐馆的规划、设计融入与之对应的生活形态,以确保餐馆经营的成功。本文通过对生活形态的理论研究与餐馆设计实务研究,展开餐馆设计研究的工具构建。该设计研究工具包含对餐馆设计的背景诊断、餐馆设计的定位展开及设计结果的评估,它从流程秩序、节点要素和节点技术三个轴向来构建。