饭店产品体验化创新与设计

随着体验经济时代的到来,饭店体验服务产品应运而生,给饭店业带来了新的商机。本文介绍了体验经济时代顾客对饭店产品需求的变化,指出饭店产品需要向体验化转变,论述了体验经济时代饭店产品创新的特征及饭店产品体验化设计的原则。

体验经济时代的饭店产品创新研究

体验经济时代的来临赋予了饭店产品全新的内涵,要求饭店开发出更加个性化、人性化和具有参入性、价值化的产品,创新成为饭店经营管理最核心的问题。从触动顾客内在的情感和情绪;产品服务定制化;强调与顾客的沟通与互动;重视技术创新,注意使用高新技术;建立饭店创新激励机制,提高饭店产品创新的相关能力等方面对饭店产品创新进行了探讨。

论度假饭店产品的差异化路径——以希尔顿为例

在竞争日趋激烈的饭店行业,度假饭店从独特的功能角度切入,日渐成为饭店业中一个重要的细分市场。产品差异化是度假饭店获取持续竞争力的重要手段,度假饭店产品差异化研究实质上是从整个饭店行业的视角,探讨度假饭店产品发展的趋势问题。

饭店产品创新的理论研究

没有产品创新,就没有企业的发展,饭店企业需要不断地研究和开发新产品。为了获得较高的成功率,降低风险和避免失败,饭店产品创新应遵循一系列基本原则和开发进程。

基于商务顾客价值的饭店产品定制化研究

随着国内商务旅游市场迅速增长,商务顾客成为饭店的主要客源。饭店有效地把握商务顾客的需求,为其提供所需要或偏好的服务和产品,显得非常重要。本文提出了基于商务顾客价值进行饭店产品定制化的思路,即以饭店商务顾客为对象,针对商务顾客价值进行饭店产品的定制化研究,试图找到饭店针对商务顾客进行产品定制化的具体方法和策略,帮助饭店抓牢自己的主要客源。

关于饭店产品吸引力及表达影响因素的研究

饭店产品是社会发展的产物,因而其发展也不可避免地受相关社会观念及理论的影响。因而,探讨影响饭店产品吸引力及表达的观念及理论,将对饭店产品发展的趋势判断及实践有着重要的意义。本文深入分析了人性物质本能及需求观念和理论、消费空间演变观念、消费文化大众化观念、体验经济理论,以及在此影响下饭店产品吸引力及表达实践演变趋势。

试论特色饭店产品及其开发

特色饭店产品在国内是一个比较新颖的概念.本文结合我国现阶段饭店产品的发展现状,对特色饭店产品的发展前景和开发思路进行了深入、系统的分析,并结合相关案例,对中国特色饭店产品及其开发做了初步的探讨.希望通过本文的阐述,能够对该理念做一个理性思考.

汇率变动对涉外饭店产品价格的影响及对策

涉外饭店的经营管理活动,其实质应该是其资金的增值活动。在涉外饭店经营运作过程中,汇率变动一般会对其销售收入、经营成本以及经营利润产生影响。为此,在实践过程中必须根据自身的实际情况及时采取相应的措施和对策。

基于细分市场的饭店产品定制化模式的实践研究

本文从全新的细分市场角度深入研究了定制化理论的相关概念以及在全球各领域特别是饭店业领域的成功实践经验,总结了饭店产品定制化实施模式。

怀化地区侗族特色饭店产品开发现状与对策研究

对侗族特色饭店产品的构建进行了理论探讨,并针对怀化地区的开发现状进行了分析,指出了其中存在的问题,从核心产品、实际产品、延伸产品三个方面提出了侗族特色饭店产品开发对策。

非星级旅游饭店产品民族特色化创新路径探究

非星级旅游饭店产品民族特色化创新在遵循市场导向性、特色性、参与性、经济可行性、文化性、环保性原则的基础上,走创建民族特色型主题酒店、民族特色型产品、产品部分功能民族特色化道路,是非星级旅游饭店实现可持续发展的主要路径。

基于“舞台真实”理论的饭店产品文化建设研究

饭店行业是一个大舞台,"前台"是顾客与饭店,顾客与饭店员工接触交往的开放型空间,而"后台"则是为前台表现做准备的相对封闭性空间。因此,在饭店产品文化建设系统中,为了保证并加强前台表演的真实性,就必须保证后台强大的支撑力、凝聚力、向心力以及控制力。本文引入"舞台真实"理论,分析"舞台真实"理论在饭店产品文化建设中的涵义、意义和因子,从而提出基于该理论的饭店产品的文化建设策略。

论CS战略对饭店产品创新的导向

随着顾客选择心理加强，需求呈个性化、多样化，饭店竞争核心转向顾客满意。饭店产品作为物质产品和服务的总和，产品创新要导入CS战略，强调顾客满意，以建立顾客忠诚，获得竞争优势。

体验经济下饭店产品构成及其开发研究

体验经济的到来为各行各业提供了新的空间。作为旅游业的重要部分,饭店业逐渐将体验元素引入到饭店产品之中,让顾客在饭店的舞台上扮演主角,使其获得更为深刻的体验经历。本文从体验经济角度,分析饭店体验产品的构成,提出进行体验产品开发的关键点。

饭店产品的营销策略

从饭店产品整体概念入手， 利用 “差别化”和 “产品寿命周期”原理， 从理论上分析了饭店开发具有个性化服务产品的紧迫性和必要性， 阐明了饭店开发“个性化服务”作为新产品在市场中具有强大竞争力的硬道理。

浅谈饭店产品文化营销关注要点

当商战的硝烟弥漫整个中国大地时,各种营销的手段,无一不得到充分的施展与广泛的应用。从最早的“文化搭台,经贸唱戏”这种对文化的浅层理解,到今天的“儒商的时代”,知识经济时代这种对文化的深层认识,都向人们昭示着一个明显的信号:未来竞争的焦点是文化,文化营销将成为未来营销的主旋律。

体验营销下饭店产品体验的塑造

本文通过对饭店业现状的探讨,提出饭店要想提高竞争能力必须走体验营销的道路;同时,指出饭店体验营销和传统营销相比具有个性化、情感化、互动性、以体验为中心以及整体性的特点,并结合饭店的实际,阐述如何了从感官、情感、思维、行动、关系等五个方面对饭店产品体验进行塑造。

从组织创新角度论饭店客房产品竞争力的提升

客房产品日益成为当今饭店业竞争的焦点。笔者认为,我国饭店企业若想从根本上增强客房产品的竞争实力,提高经营效率,必须从组织设计和制度创新着手。首先,应将客房业务区分为核心业务和非核心业务,并运用差异化策略、低成本策略或聚焦策略来确立客房产品的核心优势;其次,为充分发挥核心竞争力,可以将客房非核心业务外包,本文阐述了非核心业务外包的理由和应处理好的关键环节,并重点探讨了客房清扫业务的外包管理制度;业务外包战略势必引起组织结构的变革,文章尝试对客房组织结构进行了再设计,同时认为必须做好服务授权和信息共享;最后,强调了建立高效的工作团队的必要性,对团队组建的模式提出若干种建议。