体验经济时代饭店服务创新探讨

体验是一种心理感受,具有产出间接性、消费主动性、感受即时性和延续性以及个体差异性等特点。体验经济是一种继农业经济、工业经济、服务经济形态之后的第四种经济发展模式,它关注消费者能否为其体验的满足程度而付费。本文在此基础上分析了体验经济时代饭店服务创新的途径,以期能为饭店业提供体验性服务提供有益的帮助。

以顾客为导向的饭店服务创新研究

随着经济的发展,人们生活水平的提高,消费能力也趋向于理性化和讲究个性化。从而促使市场竞争的日趋激烈。饭店作为一个朝阳的服务行业,进行服务创新是求得生存和发展的重要手段之一。以顾客为导向对饭店开展服务创新,可以丰富饭店产品的种类,提高服务质量,吸引客源,形成区别于其他饭店的品牌特色,最终实现饭店的经济效益。