顾客价值理论对饭店服务流程优化的启示

顾客价值已被视为饭店企业竞争优势的新来源。本文通过对顾客价值理论的梳理 ,及其饭店顾客价值的驱动因素分析 ,探讨了饭店企业服务流程优化的目标与思路 ,并用实例分析了饭店服务流程的优化、整合的过程和方法。

警惕饭店服务过度

百分之百的规范服务并不能换取百分之百的客人的百分之百的满意。如何应对服务过度是一项复杂的系统工程,需要饭店及其从业人员共同努力,在防止和减少服务过度的同时达到员工和饭店的共同成长。

饭店管理的利剑:6 sigma管理模式

在全球化的经济背景下,要想缔造一个星级饭店的管理传奇,再依靠传统的管理方法显然是勉为其难,饭店业需要一种全新的管理哲学。

求索中的中国饭店设计

本期我们从饭店设计的角度出发,邀请三位优秀的国内饭店设计专家,以他们多年浸淫该专业的经历和感悟为楔点,站在本土设计师的角度,以不同的饭店设计案例为剖析对象,共同探索中国饭店设计未来发展的方向,以襄与饭店行业的共同进步。