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中国三省份小学生饮奶干预知信行评价
1
作者
成雪
杨博
+9 位作者
代港
杨雪锋
张帆
李晓辉
朴玮
李淑娟
蔡姝雅
琚腊红
赵丽云
于冬梅
《中国食物与营养》
2024年第6期5-8,共4页
目的:对中国三省份小学生饮奶干预项目知信行进行评价,为指导小学生科学饮奶提供参考。方法:采用随机抽样的方法,各抽取海南省、湖北省和四川省的1个城市点和1个农村点,共计6个调查点;每个调查点分别选取1所推广学生奶的学校作为干预组,...
目的:对中国三省份小学生饮奶干预项目知信行进行评价,为指导小学生科学饮奶提供参考。方法:采用随机抽样的方法,各抽取海南省、湖北省和四川省的1个城市点和1个农村点,共计6个调查点;每个调查点分别选取1所推广学生奶的学校作为干预组,1所没有推广学生奶的学校作为对照组。每日向干预组学生发放200 mL的预包装纯牛奶,同时发放纸质宣传材料和开展有针对性的健康讲座;对照组学校学生不实施任何干预。干预组和对照组的调查对象均为小学三、四、五年级学生。结果:对于营养相关知识掌握情况,干预组在干预前后“学龄儿童每天的饮奶量”“纯牛奶的作用”“酸奶不可以代替牛奶”的知晓率差值高于对照组。对于营养相关态度情况,干预组在干预前后“愿意了解奶类相关的营养知识”“愿意听从书本、老师和家长的饮食指导”“食物喜好纯牛奶”“会坚持喝奶”“食物的营养重要”的百分比差值均高于对照组。对于营养相关行为情况,干预组在干预前后“每周饮奶5天及以上”“会关注配料表和营养标签”“经常选择奶或者奶制品作为零食”“会主动向家长或者学校索要奶”“会主动向家长或老师提出营养健康问题”的百分比差值均高于对照组。结论:综合运用营养健康指南,从饮奶知识和行为等多方面入手进行宣教和干预,能够提高学生的知信行,促进科学健康的饮奶行为。
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关键词
小学生
饮奶干预
知信行
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职称材料
题名
中国三省份小学生饮奶干预知信行评价
1
作者
成雪
杨博
代港
杨雪锋
张帆
李晓辉
朴玮
李淑娟
蔡姝雅
琚腊红
赵丽云
于冬梅
机构
中国疾病预防控制中心营养与健康所
中国学生营养与健康促进会
华中科技大学同济医学院
海南医学院
成都市疾病预防控制中心
出处
《中国食物与营养》
2024年第6期5-8,共4页
基金
中国青少年发展基金会“健康守护计划项目”。
文摘
目的:对中国三省份小学生饮奶干预项目知信行进行评价,为指导小学生科学饮奶提供参考。方法:采用随机抽样的方法,各抽取海南省、湖北省和四川省的1个城市点和1个农村点,共计6个调查点;每个调查点分别选取1所推广学生奶的学校作为干预组,1所没有推广学生奶的学校作为对照组。每日向干预组学生发放200 mL的预包装纯牛奶,同时发放纸质宣传材料和开展有针对性的健康讲座;对照组学校学生不实施任何干预。干预组和对照组的调查对象均为小学三、四、五年级学生。结果:对于营养相关知识掌握情况,干预组在干预前后“学龄儿童每天的饮奶量”“纯牛奶的作用”“酸奶不可以代替牛奶”的知晓率差值高于对照组。对于营养相关态度情况,干预组在干预前后“愿意了解奶类相关的营养知识”“愿意听从书本、老师和家长的饮食指导”“食物喜好纯牛奶”“会坚持喝奶”“食物的营养重要”的百分比差值均高于对照组。对于营养相关行为情况,干预组在干预前后“每周饮奶5天及以上”“会关注配料表和营养标签”“经常选择奶或者奶制品作为零食”“会主动向家长或者学校索要奶”“会主动向家长或老师提出营养健康问题”的百分比差值均高于对照组。结论:综合运用营养健康指南,从饮奶知识和行为等多方面入手进行宣教和干预,能够提高学生的知信行,促进科学健康的饮奶行为。
关键词
小学生
饮奶干预
知信行
Keywords
primary school student
milk consumption intervention
knowledge,attitude,and practice(KAP)
分类号
R153.2 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
中国三省份小学生饮奶干预知信行评价
成雪
杨博
代港
杨雪锋
张帆
李晓辉
朴玮
李淑娟
蔡姝雅
琚腊红
赵丽云
于冬梅
《中国食物与营养》
2024
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