乳饮料添加剂过多营养价值低？

本刊讯 近年来，国内含乳饮料市场发展十分快速，形势也很喜人。2009年以来．许多饮料厂家纷纷推出含乳饮料新品．极大的满足了消费者的需求，国内乳饮料市场呈现产销两旺局面。但是发生在长春的“母子饮用可12可乐美汁源饮料中毒1死1昏迷”事件使得含乳饮料再度成为舆论关注的焦点。

欧盟设立饮料添加剂检验标准实验室

据悉，欧盟动物饮料添加剂检验标准实验室11月9日在比利时海尔市正式挂牌。这是自欧盟1986年开始组建食品安全标准实验室以来设立的第一个专门负责动物饮料添加剂检验标准的实验室。

超越“38线” 果饮料添加剂市场现状及发展动向 ——访食品添加剂研究中心主任世界果汁加工联合会(IFU)技术委员中国农业大学博士生导师高彦祥教授

Now it is the midsummer, people are suffering from high temperature in most regions of China. Due to it is nearly 38℃, different brands name of the juice beverage are marketed to fill in the shelves. As one of the important summer beverages, the juice beverage is continuously facing emerging rivals. Therefore, the additive indispensable to the juice beverage is also witnessing rapid development.

食品、饮料添加剂

“柠檬酸”6万吨供应缺口给我国带来商机；“特种饲料”开发前景诱人；美国乙醇需求推动玉米需求提高；欧盟发出黄色预警茶叶硫丹超标不得出口；台湾新修正果汁标示标准明年3月上路……

几种常用饮料添加剂的简易鉴别方法

1维生素A的鉴别方法维生素A肉眼看为淡褐色或灰黄色颗粒。取样品0．1克，用无水乙醇湿润研磨并将其溶解，加氧仿10毫升。再加三氯化锑的氯仿溶液0．5毫升，溶液若先显蓝色并立即褪色，证明是维生素A。

几种饮料添加剂在家兔中的应用

一、低聚木糖 低聚木糖具有特殊的生理功能，它在兔的消化道内不会被消化、吸收和利用，而作为益生菌繁殖的底物，被有益菌分解吸收，促进有益菌的增生，促进肠道有益菌形成强势，防止兔腹泻与便秘。

食品、饮料添加剂

山东将专项整治食品添加剂；麦饭石——少见的饲料添加剂；新型食品添加剂——羟脯氨酰基甲纤维素；

中草药饮料添加剂开发技术

在抗菌抗氧化筛选试验的基础上进行优选中草药的饲养对比试验和配比试验，研究抗菌中草药替代抗生素促生长防病，及抗氧化中草药促生长、延长饲料和畜产品货架期，提高畜产品品质的作用、提高猪日增重、降低料重比。

食品、饮料添加剂

美国研成新甜味剂化合物“降苦灵”，大成集团填补我国苏氨酸生产空白，复合食品添加剂工业前景广阔，国家质检总局再次明确添加复原乳须如实标注，美国开发出用于糖果糕点的添加物新产品，……

水果饮料添加剂市场发展动向

当今世界，食品工业稳步持续增长，相应带动着食品添加剂工业向前迈进。对于我国而言，食品工业正处于色速成长期，年增长率达12％，食品添加剂也高达12至14％，充分说明我国食品添加剂具有巨大发展潜力。目前全世界食品添加剂数量高达25000余种，其中80％为香料，直接使用的约3000余种，我国批准使用的也有1500余种。食品添加剂分为天然添加剂和人工合成添加剂两大类，

食品、饮料添加剂

农业部提出饲料业五项发展重点，陕西重点整顿食品添加剂，

食品、饮料添加剂

各地区赖氨酸的最新市场行情，各国将禁用抗生素，绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则，南农大研制出无公害水产饲料添加剂合生素，日前供调味用的啤酒粉末香精研制成功，生物素市场供求相对平衡，饲料添加剂的发展。

综合信息——食品、饮料添加剂 VC用于食品添加剂和食品营养强化剂

随着经济的发展和生活的改善，VC已开始进入食品工业，进入家庭。我国也将VC列入国家食品营养强化剂的使用卫生标准（GB19880-94），允许在水果罐头、果泥、饮料、硬糖，精婴幼儿食品中添加。我国传统的午餐肉罐头，国外要求必须加入VC。一些高档的啤酒为保持澄清和口感，也必须加入VC。这些不仅仅因为VC是营养强化剂，主要是它有较强的还原性，能保护其他物质免于氧化破坏。由于VC具有天然营养动能的特点，因此作为食品添加剂，它有着巨大的发展前景。

食品、饮料添加剂

出口肉鸡产品不允许使用的抗菌素，国外开发的特殊的添加剂，韩国两大糕点企业弃用7种添加剂，罗盖特淀粉项目落户连云港，味之素提高赖氨酸价格，我国将制定“香辛料”行业标准规范市场，新型非药物促生长剂—牛至，新型生物防腐剂—聚赖氨酸，新型饲料添加剂FAMP在肉猪饲养中的应用，用食品添加剂记录至少留3年，中草药制剂的特点。

食品、饮料添加剂

卫生部发布食品添加剂新增品种及食品用香料名单的公告；安徽省农科院专家育出高效甘薯新品种；朝鲜开发出有利于健康的食用“色素”；美国开发出以DNA为基础的新型甜味剂；日本科学家开发出一种奇妙的甜味剂；我对日韩食品添加剂征收反倾销税；武汉华丽可塑淀粉生物降解材料研制成功；

蚯蚓生物反应器研制与多功能生物有机肥料和菌肽饮料添加剂生产

该成果填补了我国的空白，为有机废弃物处理与转化提供了一条新途径，利用蚯蚓粪中拮抗微生物防止或降低土传病害的发生，以及创立蚯蚓游离氨基酸／活性小肽，微量元素／稀土元素螯合方法并制成蚯蚓氨基酸叶面肥的方法，居国际领先水平。

美国食品和饮料添加剂销售额年增4%

Frost＆Sullivan最新的一份调查报告指出:美国食品和饮料添加剂的销售额将从1995年的43.7亿美元增加到2001年的56.86亿美元,年均增长约为4％。

饲料添加剂甲酸钙的合成研究与应用

本文报道了甲酸钙的合成和检测方法,以甲酸和石灰乳及甲酸和碳酸钙为原料合成甲酸钙,具有工艺简单、操作方便、收率高、纯度高等特点,并介绍了甲酸钙作为饲料添加剂的应用及效果。