饮茶与健康

饮茶与健康若海茶博士笑着说：某与人类结下不解之绿，这与它的主要成份和药理功能有着密切关系。据现代分析，茶叶中有芳香油、咖啡因、鞣酸、茶碱和少量维生素。芳香油能使大脑和心血管系统的神经兴苗，因此喝茶能提神。咖啡因除可兴奋大脑外，还可以促进身体的新陈代谢...

历史悠久的祖国茶文化(二十四)

各代的茶学专著五彩缤纷,现按照成书年代排列如下。 《茶录》 宋代蔡襄著.公元1051年问世。《茶录》分上下两篇。上篇论述茶叶的色、香、味以及炙制、碾茶、筛茶方法,

饭后茶余趣侃茶

饭后茶余趣侃茶陈科茶与茶文化。中国的茶文化博大精深、源悠史长，早已融入中华民族传统的文化长河中。唐以前便有记载：从《神农本》本草及＂神农尝百草＂，日遇七十二毒而得茶解之的图解与汉晋文人论茶的诗文简录中，不难看出茶文化源于巴蜀生生不息的历史。茶兴于唐，...

我国的茶宴

我国的茶宴春碧，洪金我国是茶的故乡，茶文化是我国悠久民族文化中的一株奇葩。茶宴，在我国古来有之，于今仍被继承和发扬。中华民族重情好客，客来敬茶，有诗云：“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”（宋·杜丰）。由之，富有文明道德的茶宴便形成了久传不衰的优良传统...