古代传统饮酒观的演变及中国人饮酒的时代特征

文章围绕酒德、酒量、酒风三者对中国饮酒文化作了视角独到的贯通古今的深入讨论。论述了“酒德”话语霸权地位演变的过程与中国饮酒观的历史发展趋势，剖析了中国传统酒人的“酒量”观及其影响，阐述了孔子“唯酒无量不及乱”主张的实际影响与中国古代文人的传统酒文化角色，同时对现时代中国人的酒饮文化作了讨论。

“花看半开,酒饮微醺”——梁实秋的饮酒观

介绍了梁实秋先生的饮酒观“花看半开,酒饮微醺”。

《宾之初筵》的射礼文化和周人的饮酒观

《宾之初筵》是《诗经》中极具特色的一篇,一直以来争议最大的是它所体现的射礼文化,本文认为其所述为大射礼。此外,诗歌也体现了周人的饮酒观,为我们了解周民族的酒文化提供了珍贵的资料。

饮与不饮之间的逍遥——袁枚的饮酒观研究

清代诗人袁枚在《小仓山房诗集》中屡屡提到自己喝酒的经历,留下了许多关于酒的文字。他不善饮酒,酒量不大有时甚至不能饮酒但又离不开酒。他认为饮酒无益于德能,自己不饮亦其乐无穷,他反对的是文人以豪饮和酒量大为荣的传统的饮酒观,显示了一种独特的酒文化,为我们了解文人与酒文化开拓了一个新视野。

一个天大的笑话:很多人说“好的白酒不含酒精”

台湾民歌运动之花杨祖珺老师酷嗜咖啡,却不挑食,称“有咖啡因就好”,速溶手冲全不重要。深契我的饮酒观。我向来是个买醉的人,冲酒精去。因此常被同行视,斥我枉担了专业人士的虚名。我不以为然,觉得开始是业内人士是瑞着明白装糊涂,消费者则是瑞着糊涂装明白。二十几年下来,消费者没真明白,倒是业内装着装着快要真糊涂了。

日本人伦理思想中的“正直”观

日本儒学思想虽自中国引进,但在其发展过程中却表现出强烈的日本特色,具有明显的非合理主义倾向;其思维和性格则表现出强烈的现世主义特色。日本伦理思想肯定人的自然欲望与感情,不压抑感情的自然流露,主张任何时候都要率真。因此,自中世纪以来,"正直"伦理思想受到日本人的重视,成为日本社会伦理道德思想的基础。"正直"一词,在中国强调的是"公正、正气",而在日本强调的是"实事求是,表里如一"。"正直"伦理思想体现在日本人生活道德的各个方面,例如,在性爱观方面,对一切发自内心坦率的"爱情"给予肯定;在饮酒观方面,认为醉酒表达人真实的内心世界,故而不加克制,饮酒必醉,醉多失态。可以说"正直"是日本伦理思想的重要概念之一。