高校学生食堂饮食卫生管理中存在的问题与改进措施

高校扩招 ,学生食堂就餐人数剧增 ,工作量增大 ,加之社会诸多环境因素的影响 ,食物中毒现象时有发生 ,严重影响了高校学生的学习和校园秩序。针对高校学生食堂面临的实际问题 。

司务长在基层部队饮食卫生管理中的作用

目的 :为加强基层部队饮食卫生管理 ,预防集体食物中毒的发生 ,探讨司务长在基层部队饮食卫生管理中的作用与方法。方法 :通过部队实地调查 ,查阅有关资料 ,结合我军现行体制特点 ,对司务长在部队饮食卫生管理工作中的作用进行分析与探讨。结果 :通过分析体会到 ,在部队饮食卫生管理中 ,司务长的作用不应忽视。表现在 :(1)司务长是各种卫生法规、制度的执行者 ;(2 )司务长是饮食卫生工作的管理者 ;(3)司务长是部队战斗力的维护者。抓好了一个司务长 ,基本上等于管好了一个连队。结论 :部队饮食卫生管理 ,在发挥各级卫生部门指导、监督作用的同时 ,应充分发挥司务长的作用 。

如何进一步提升部队饮食卫生管理水平

笔者近年来多次深入部队检查,发现部队饮食卫生管理有进步,但如果用高标准、严要求来衡量的话,还存在一些问题,主要表现在以下几个方面：

试分析高校学生食堂饮食卫生管理

文章以高校学生食堂饮食卫生管理为研究对象,首先对加强高校学生食堂饮食卫生管理的重要性进行了阐述分析,随后围绕如何加强高校学生食堂饮食卫生管理,提出了一些针对性的管理策略,以供参考。民以食为天,食以安为先。高校学生食堂属于集体就餐单位,人流量大,一旦出现饮食卫生安全问题,不仅会严重影响广大师生的身体健康,还损害高校外在形象,引发不良的社会影响。因此有必要对高校学生食堂卫生管理进行探讨分析,这对于推动高校食堂经营的稳定顺利发展具有重要意义。

海南垦区餐饮单位食具卫生检查结果分析

餐饮单位的饮食卫生管理十分重要,管理得好有益于民,管理不善将对广大人民群众的身体健康造成极大的危害而餐饮单位所用食具是否符合卫生标准是衡量一个单位卫生管理水平高低的重要标准。

杭州市2003年急性肠道传染病暴发疫情分析

目的 分析杭州市 2 0 0 3年急性肠道传染病暴发疫情流行病学特征 ,提出预防措施 ,有效控制暴发疫情的发生。方法 将该市 2 0 0 3年间发生的 11起急性肠道传染病资料进行综合分析。结果 (1)水源或食物受污染是引起肠道传染病暴发疫情的主要因素。 (2 )肠道传染病暴发病种以细菌性痢疾多见。 (3)学校内暴发疫情较多 ,罹患对象为学生。结论 加快农村改水工作 ,加强校内饮食卫生管理是有效控制疫情发生的主要措施。

当前地方新建本科高校食堂食品质量存在的问题及对策研究

食堂的食品质量越来越受广大人民的关注。本文先对部分高校食堂进行实际调查并咨询了相关专家，然后结合相关实际找出高校食堂存在的有关问题，最后就高校食堂的有关问题提出切实可行的意见及方案。

预防食物中毒四要点

预防食物中毒四要点傅建国食物中毒是危害部队指战员身体健康的重要疾病之一，预防工作必须实行综合防治。一要下大力提高各类人员的食品卫生知识水平只有从提高人员素质上下功夫，预防食物中毒工作才叫抓住了根本。因此，部队各级都要充分利用各种形式加强《食品卫生法》...