高校后勤饮食原材料采购供应管理优化研究

随着信息化的发展,高校规模的逐步扩大,大大加强了资源在各个学校、各个校区间的流动配置,高校发展也面临着更多的机遇和挑战,后勤饮食管理是高校管理工作的一个重要组成部分,高校师生多,日消耗物质大,后勤饮食管理既要保证食品卫生安全,又要保证饭菜质量与成本,提供价格的合理,保证师生的满意度,如何创新改革传统的高校食堂管理模式,整合和优化资源成为高校后勤取得长足发展的关键。

高校后勤饮食原材料订单式采购模式的实践与研究

订单式模式在高校后勤饮食原材料采购中起着重要的作用,文中分析了后勤饮食原材料订单采购方式的特点,探讨了后勤饮食原材料采购模式。

高校后勤饮食原材料釆购供应管理中存在的问题及其对策分析

新时代高校后勤饮食原材料釆购供应管理主要包括集中采购模式、农校对接模式。加强釆购供应管理优化具有重要的意义,能够方便信息发布,提高采购供应管理的透明度,确保采购供应管理的安全与可靠,并节约饮食原材料的釆购供应管理时间和成本。高校后勤应落实釆购供应管理原则,重视采购系统的优化设计,健全饮食原材料釆购系统功能,并优化饮食原材料的供应链模式。

唐代的饮食原材料市场

唐代是自汉代以来又一个社会环境较为稳定的时期,农业、交通运输业、商业等在这一时期有了一定的发展,为饮食原材料市场的发展提供了良好的基础,宋代繁荣的城市生活也自此而起。本文拟从唐代饮食原材料市场的从业人员、服务对象和市场管理三个方面探讨唐代的饮食原材料市场,以期从其中一个方面对唐代城市生活有一定了解,从而发掘对当代饮食材料相关经济领域发展的启示。

高校后勤饮食原材料订单式采购模式的实践与研究

订单式模式在高校后勤饮食原材料采购中起着重要的作用,对后勤饮食原材料订单采购方式的特点进行了分析,对后勤饮食原材料采购模式进行了研究,以及提出饮食原材料在运输过程中需要注意的问题。