“暗中玩味她那迷人的姿色”:《红与黑》中的 饮食、爱欲与权力

《红与黑》中的饮食书写巧妙地串联了爱欲与权力两大主题。在贵族餐桌上的互动和交谈有助于削弱身份差异,使于连·索雷尔得以重塑自己与夫人小姐们的情感关系,获得爱欲与食欲交织的体验。宴会厅等公共空间还为于连开辟了阶级跃升的缝隙,他逐渐习得“文明化”的就餐礼仪,从而不断积累自己的文化与社会资本。于连在贵族饮食生活中的复杂体验加剧了他的认同焦虑和存在危机,意识形态化的饮食话语最终作用于身体,外显在于连的一系列疾病症候中。

“怪诞”食物与“异化”主体——《伤心咖啡馆之歌》中的身份困境

《伤心咖啡馆之歌》是卡森·麦卡勒斯的哥特式代表作之一,书中塑造了典型的“麦卡勒斯式”边缘人物。艾米莉亚小姐、驼背李蒙和作为群像呈现的穷白人都不同程度地挣扎于幻想与现实的身份撕裂之中,他们企图通过饮食操演来重塑自己的性别身份、心理身份和阶层身份,但其饮食嗜好却暴露出各自的身份底色:外强中干的食肉者、嗜甜如命的“幼儿”、耽于酒精的狂欢者。本文借助饮食批评的视角,详细阐发小说人物的饮食行为与身份建构之间的交织关系,认为小说人物的“怪诞”饮食映射了他们的“异化”主体,麦卡勒斯通过具身化他们的饮食活动中暗含的各种矛盾,揭示其身份建构失败和幻想破灭的根源,进而引导读者反思现代社会规制下的身份困境并探寻化解之道。