夜市饮食摊气挟微生物污染调查

对福州市夜市饮食摊进行微生物的调查测定结果表明,饮食摊上空气挟细菌浓度超过10000cFu/m^3,分离的182株细菌,归属11个属,主要是具有色素的革兰氏阳性球菌;气挟细菌中具有溶血性作用者占4.3％～36％之间。由此可见,街道旁露天饮食摊上空气挟微生物污染严重。

夜市饮食摊专项整治与长效管理的思考

当前,城区夜市饮食摊点的增多,既能安置待业青年和下岗职工再就业,又能繁荣社会主义市场经济,但给保持市容整洁,保障消费者身体健康带来一定的问题.我市在这方面做了一点工作.

夜间饮食摊担卫生学调查

目的 了解夜间饮食摊担卫生状况。 方法 现场询问和采样检测。 结果 10 6户摊担卫生许可证发放率 6 60 % ,消毒保洁率 5 66% ,从业人员体检率 4 18%。 结论 夜间饮食摊担卫生质量需职能部门加大卫生监督管理。

宁海县城夜市饮食摊卫生状况调查

随着经济生活的发展,县城夜市饮食摊骤起,我县城关夜市饮食摊在一年中从零发展到60户。但由于管理工作没有跟上,卫生问题突出。为此,我们于1993年10月对其进行了一次卫生调查,分析原因,为加强管理提出措施。 60户夜市饮食摊分布于闹市街道两侧,营业时间从20点到翌晨3时,经营品种有各种点心、小吃、酒莱、(氵卤)味,消费者多为夜班工人、夜间娱乐者及出差人员。

早点、夜市摊点饮食卫生存在的问题及改进意见

当前,随着市场经济体制的逐步完善,人民生活水平的提高,街头饮食摊点,早、夜市的队伍也越来越大,已具有一定的规模。它的出现,一方面给待业下岗人员提供了就业场所,活跃了城乡经济,方便了群众生活,起到了积极作用。但另一方面,按照《中华人民共和国食品卫生法》,贯彻以“预防为主的方针,早点、夜市饮食摊点的卫生状况还存在着严重的“

湖北省街头食品卫生状况分析及对策研究

街头食品是指食品生产经营者在城乡街头或集贸市场、学校、机关门前,以及其他公共场所所生产、经营的直接入口食品。

归元寺庙市漫记

人们因祭神而定期到寺庙会集,商贩因人多而前往贸易,于是便出现了庙会.庙会集信仰、娱乐.贸易于一体,深受人们欢迎,因此在旧时代漫长的岁月里长盛不衰.在城市里,由于人口众多,到寺庙烧香的人每日不断.又由于商业的发达,商人们在寺庙周围设立许多商店和摊点,定期的庙会渐渐地变为常开的庙市,寺庙周围则成为固定的市场.汉阳归元寺门前便是这样一个庙市.笔者幼时在春节期间经常到归元寺玩耍,对当年的热闹情景还有非常深刻的印象.

“游击”战术不灵了

“哟,不是刚查完吗?怎么又来了?” “哎,现在真摸不准他们什么时候‘杀’回来的！” “看来,这碗饭是越来越不好吃喽！” 在当前开展的“保三优,迎远南,依法治市为人民”的治理检查过程中,时常听到一些自称为“游击队员”的街头无照摊贩发出这样的叹息。究竟是什么万法使得“你来我跑,你走我摆”的这一无照摊贩贯用的手法失灵了呢?且看宣武区工商局。

三十六计与营商韬略(三)

第五计 趁火打劫 〔原典〕敌之害大,就势取利。刚决柔也。 〔白话〕当敌方出现危险时,就应趁机出击,一举获胜。这就是把握时机,以强击弱,克敌制胜的策略。 〔商用〕在现代商战中,市场最敏感的是价格,价格竞争是最激烈的竞争。浮动商品价格,参与市场竞争,“趁火打劫”,乘隙袭取,是取胜之计。因此对商品运用定价策略,在适合的时机,以合适的价格,抛销商品,无疑是争夺市场的重要法宝。

涨价营销计谋多

价格策略是企业在市场竞争中极为重要的一种营销方式,但涨价极易引起消费者的反感,经销者也感到难以接受。有时受多种因素的影响,企业不得不涨价。这时,经营者就要进行全面衡量,既要调高价格,又不能失去人心,这就需要懂得一点涨价的策略,合理地运用各种手段和谋略。我国古代兵法《三十六计》中的攻战谋略,引伸过来,对企业经营者来说是很有启发作用的。

御膳烧饼今犹在

前不久,笔者奉命去上海搞一项有关食品的开发凋研,因此到沪后,非常留意那里的食品风味。有一天与朋友上街采风,在饮食摊吃到一种别具风味的仿膳食品——肉末烧饼。 说起仿膳食品“肉末烧饼”的历史来,还有不少趣事:我国早在汉魏时期,就开始制作面食烧饼了。

追踪“零花钱”——在校学生消费投向调查

在校学生的零花钱到底能有多少?是否够用?零花钱是如何花的?带着这些问题,江苏省社科院在宁组织了一次专题性调查。 口袋里能有多少钱? 90年代的都市学生,独立意识和消费水平不断提高。因此他们的零花钱在不断变多。他们的钱袋里究竟有多少钱呢?初中生中每月有零花钱10元以内的占44％,有11-50元的近50％,有51元以上的不足10％;高中生,10元以内的占21％,11-50元的占65％,51元以上的比例达到13％;大学生,10元以内的仅2％,11-50元占21％,51-200元的占51％多,

“流行”新闻小析

记不清报纸究竞从何时开始冒出“某地流行什么什么”之类的新闻,甲报说某地流行送鲜花,乙报登某地流行赠名著,丙报说某城流行玩摄像,丁报称某城流行双休日不在家吃饭……“流行”新闻可谓流行矣！

温暖送到回民家

温暖送到回民家张志奇，张晓莉胡金城在陕西省西安市莲湖区工商局长、局党委书记的位子上已干了７个年头。莲湖区面积３８平方公里，人口５４万，其中回族就有３万多人，全市５４％的回民就集中在该区。胡金城和全局同志根据回民待业人员多的实际情况，热情鼓励和积极引导...

小石

小石张亚根右手／图张亚根是福建省安源县个协的秘书长。这位个协干部眼中的个体户形象究竟是一幅写景，还是一面镜子？建设高楼大厦，动用小石无数；和上水泥及沙子，成柱以擎天，成板以为地；垫巨石以持衡，填间隙以弥缝。然而石以其小而不显眼，终被浆泥所淹没。有谁知...