基于扎根理论的幼儿园教师食育素养提升策略

目的 剖析幼儿园教师期望的食育素养提升方式,提出支持策略。方法 对22名幼儿园教师进行深度访谈,运用扎根理论分析访谈资料。结果 幼儿园教师食育素养提升方式有三种:他人协同型学习、自我指导型学习与资源支持型学习。幼儿园教师对他人协同型学习的需求较大,自我指导型学习的效果显著但存在差异,缺乏对学习资源的挖掘。结论 构建异质学习共同体、搭建沉浸式实践平台、共建共享食育资源能帮助幼儿园教师提升食育素养。