山茶油饮食文化开发对油茶产业发展的影响

文章研究了山茶油饮食文化开发对我国油茶产业发展的影响。分析了我国山茶油饮食文化与油茶产业发展现状,研究山茶油饮食文化开发对我国油茶产业发展的影响,并提出开发多样的山茶油旅游产品、注重品牌建设、注重体验类旅游项目的开发、增加科研投入、增加山茶油宣传力度等山茶油饮食文化旅游开发的建议,以期为山茶油饮食文化旅游开发提供有价值的借鉴。

“一带一路”与江苏沿海地区饮食文化资源开发

我国饮食文化源远流长,江苏地区的饮食文化在世界上享受盛誉。然而,'一带一路'背景下,我们还没有将江苏地区的饮食文化作为'一带一路'特色产品来开发。江苏地区的饮食文化知名度,富有地方特色,饮食文化资源种类齐全,具有较高的旅游开发价值。在'一带一路'战略发展背景下,作为六大消费要素中首要要素,饮食文化资源开发,不仅有利于促进江苏沿海地区经济发展,也有利于品尝当地的风味美食,促进中外饮食文化交流与融合,对于促进地方经济发展,发挥着不可忽视的作用。

饮食文化资源开发利用与贵州快速转型发展

在深入推进西部大开发进程中,开发利用贵州饮食文化资源,是富民兴黔的必由之路,是发展特色山地经济的创新之路,是贵州走生态文明建设之路的有益探索,是符合贵州自身实际且体现时代发展要求的后发赶超之路。

论饮食文化在旅游产业中的开发

中华饮食文化源远流长、丰富多彩 ,把饮食文化与旅游活动相结合 ,无疑会推进旅游业的发展。深层次挖掘饮食文化资源 ,开发多种特色饮食文化旅游 ,才能更好地弘扬中华饮食文化 ,提高旅游地的综合吸引力 ,促进餐饮业和旅游业的进一步发展。

云南少数民族饮食文化资源开发利用研究——以云南省红河州元阳县哈尼族为例

随着旅游经济和文化经济的高速发展 , 单纯的观光旅游已不能满足游客对旅游的内在需求。游客希望在观赏自然风光的同时,也能了解和学习当地特色文化,增加旅行的趣味性和体验感。云南是旅游大省,由于其特殊的地理生态环境和社会生活习俗,在漫长的历史发展过程中,已逐步发展出具有自己特色的旅游文化。但与其他旅游资源相比,云南饮食文化资源的开发仍显得较为缓慢,且开发程度较低。云南民族特色饮食文化是中华饮食文化遗产的重要组成部分 , 应该得到继承和发扬;同时,饮食文化资源也应该在云南民族文化和云南旅游资源中发挥重要作用。本文通过研究元阳县哈尼族饮食文化,探讨其现阶段存在的问题,并提出自己的建议,期望其发展成具有吸引力和竞争力的亮点旅游项目。在增强游客旅游体验感的同时,促进少数民族社区旅游产业的发展,推动我国饮食文化资源的开发和利用。

觅江南佳馔:多源古今文本数据融合的沪上饮食图谱构建

上海饮食经历了由江南水乡到开埠兼容的变化,随着大都市形象的建立,饮食文化对于城市旅游经济与文化认同都起到重要作用。文章通过多源数据,从官方与非官方角度--结合上海传统官修地方志以及游客札记文本《沪游杂记》,以及从古今角度--地方志史料与"下厨房"互联网数据,将上海晚近到现代百年来的食谱特征予以呈现,从食材、菜品与品牌3个维度,以网络图谱的方式,追根溯源上海菜品与食材的历史脉络,提供了一种融合关联古今文本的思路。