桂北民族饮食文化生态村的构建示范研究——以龙胜各族自治县泗水乡岩洲红瑶村为例

在全球一体化、中国建设现代化市场经济、构建社会和谐发展的场景中,形成一种以民族文化保护和传承为中心的乡村和谐发展的理论和开拓探索的一种实践模式——民族文化生态村。而构建民族饮食文化生态村则是尝试从民族文化生态村建设的另一个细分角度去分析和探讨桂北地区龙胜各族自治县泗水乡岩洲红瑶村的乡村建设发展模式,以便在桂北民族村寨建设地区能起到范式效果和借鉴作用。