内蒙古西部方言与莜面饮食民俗文化

方言和民俗有着十分密切的关系。内蒙古西部区存在大量的关于莜面饮食的方言。这些丰富的方言不仅反映了中国文化的共性,同时也折射出了内蒙古西部区的独特的民俗文化。作为内蒙古西部地域文化的载体,这些关于莜面饮食的方言承载了丰富的历史文化内蕴。

饮食民俗文化透视下的“泥土乡情”探寻

中国饮食文化作为中国传统文化的重要组成部分,尤其其中的饮食民俗文化更是呈现着异彩纷呈的文化盛景。中国饮食民俗文化是数千年来中华民族食事活动在中华“泥土乡情”味的大地上经久积淀而成的风俗习惯、精神意义的集合。探寻中国饮食民俗文化中蕴含的“泥土乡情”,反观“泥土乡情”承载着的中国饮食民俗文化,对坚定文化自信,培育民族自豪感,拓宽乡村振兴战略视野皆有着重要价值。

基于“泥土乡情”的饮食民俗文化的传承与发展——以云南饮食民俗文化为例

饮食民俗文化中深藏着丰厚的文化底蕴,是千百年来我国各民族人民根植于中华大地中的具有浓厚“泥土乡情”特色的文化。我国有56个民族,丰富的民族饮食文化使得我国的饮食文化呈现出多样性。探索我国饮食民俗文化的深厚内涵,对于传承和发扬我国民俗文化非常重要。该文以云南饮食民俗文化为例,梳理了云南饮食民俗文化的形成和特点,探索了云南饮食民俗文化中的“泥土乡情”,为我国饮食民俗文化的发展提出了建设性意见。

论兰州清真饮食文化特色及其民族品牌塑造策略——以兰州牛肉面为例

兰州饮食经过长期的历史积淀,形成了风味独特的地域特色。兰州饮食以清汤牛肉面为主打产品,打造具有兰州地域特色的清真饮食民俗品牌,促进兰州饮食文化的发展,推动城市商业经济实现跨越式发展。兰州市是多民族聚集的城市,具有悠久的历史文化与独特的地理环境,多民族的共融发展创造了独具特色的饮食民俗文化,提升了兰州城市的影响力。