中世纪欧洲工资劳动者收入与饮食消费水平的变化

工资劳动者处在社会结构的下层,按雇佣期限和是否住在主人家里分为仆人与雇工。黑死病前劳动力过剩导致工资劳动者收入增长缓慢,黑死病后国王颁布《雇工条例》等以便阻止工资增长,但工资劳动者的收入大多超过国家规定的最高工资。中世纪中期工资劳动者饮食的数量和结构已开始改善,中世纪晚期他们的饮食结构发生显著变化,15世纪成为雇工的"黄金时代"。

某高校医大学生饮食消费水平调查

目的通过调查新乡医学院大学生饮食消费行为现状,发现共性问题,为引导该群体树立正确合理的饮食消费理念提供参考和依据。方法采用分层整群抽样方法选取新乡医学院2013~2015级部分在校生为研究对象,以自编的大学生饮食消费行为调查问卷作为工具进行调查,采用Epi Data 3.1录入数据,并用SPSS 22.0统计分析数据。结果被调查者在校内就餐占总体比例为78.9%,饮食消费占总体消费比例51.0%~75.0%为最高。结论与以往研究[1]一致的是被调查者饮食消费占总体消费比例最高,被调查者在校内就餐比例最高但并不满意学校食堂的菜式。与以往研究[2-6]不一致的是距离成为影响学生饮食消费水平的主要因素。高校应加强教育,促进学生形成合理消费观,同时加强学校餐厅改革制定科学合理、丰富多样的每日膳食结构[9]。