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金华特色饮食产业街区的培育
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作者 林胜华 《扬州大学烹饪学报》 2010年第2期53-55,共3页
金华特色饮食街,是集饮食品尝、土特产购物、文化休闲于一体的和谐空间。通过饮食产业街与城市的互相影响,充分发掘金华传统饮食文化的现代价值,拓展金华城区的发展空间,促进区域饮食文化产业的繁荣,推动金华餐饮业的结构调整和发展。
关键词 金华 饮食特色街 区域文化 餐饮产业
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