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马拉松运动员在训练比赛中的能量消耗及饮食研究 |
罗贤吉
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《饮食科学》
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2017 |
1
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2
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创造藏餐:青海果洛地区藏族饮食研究 |
贾鹰雷
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《河西学院学报》
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2014 |
3
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3
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《明清饮食研究》评介 |
杜张
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《史学集刊》
CSSCI
北大核心
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1997 |
0 |
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4
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文学批评视角下的饮食文化研究——《舌尖上的身份:美国南方女性小说中的饮食、自我与社会》述评 |
李娜
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《南宁职业技术学院学报》
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2024 |
1
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5
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乡村振兴背景下湘西包谷酸的饮食研究 |
邓洋
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《中国食品工业》
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2024 |
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6
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21世纪以来中国近代饮食文化研究述评 |
白中阳
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《社会科学动态》
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2023 |
1
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7
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足球运动员营养补充与饮食研究——评《运动营养学》 |
王殿义
高峰
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《食品工业》
CAS
北大核心
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2020 |
2
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8
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近三十年红楼饮食文化研究综述 |
金兰
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《扬州大学烹饪学报》
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2008 |
1
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9
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近30年广西饮食文化研究述评 |
滕兰花
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《南宁职业技术学院学报》
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2018 |
3
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当代饮食著作精品评介(五)——从学者精著中体验丰美的盛宴——评赵荣光《中国饮食文化研究》 |
何宏
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《饮食文化研究》
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2004 |
1
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11
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中国传统饮食礼俗研究的拓荒之作——评姚伟钧新著《中国传统饮食礼俗研究》 |
刘朴兵
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《华中师范大学学报(人文社会科学版)》
CSSCI
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2000 |
0 |
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12
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中国社会生活史研究的一部力作——《中国传统饮食礼俗研究》读后 |
赖玉芹
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《湖北民族学院学报(哲学社会科学版)》
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1999 |
0 |
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饮食文化研究的基盘与体系——以中村乔《宋代的菜肴与食品》为个案 |
关剑平
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《饮食文化研究》
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2005 |
1
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14
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田中静一与中日饮食文化交流史研究 |
关剑平
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《饮食文化研究》
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2004 |
1
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先秦饮食研究札记之三:主食的种类 (续一) |
胡志祥
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《中国烹饪》
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1990 |
0 |
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《黄河三角洲民间饮食文化研究》简评 |
孙金荣
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《饮食文化研究》
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2007 |
0 |
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17
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大馕探幽──维吾尔族饮食文化研究 |
夏雷鸣
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《喀什师范学院学报》
北大核心
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1996 |
2
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18
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阳春市中老年人饮食习惯与Ⅱ型糖尿病关系的研究 |
俞卓美
刘苗苗
黄伟勇
王晓慧
周聪
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《国际医药卫生导报》
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2005 |
1
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19
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审思与展望:青海饮食文化研究述评 |
于晓陆
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《南宁职业技术学院学报》
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2020 |
0 |
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20
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中国饮食文化研究概论 |
赵荣光
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《商业研究》
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1986 |
0 |
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