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当代饮食著作精品评介(五)——从学者精著中体验丰美的盛宴——评赵荣光《中国饮食文化研究》 |
何宏
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《饮食文化研究》
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2004 |
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当代饮食著作精品评介(十一)——饮食文化及其研究方法——读赵荣光新作《中国饮食文化史》 |
季鸿岜
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《饮食文化研究》
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2007 |
0 |
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3
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当代饮食著作精品评介(八)——读《敦煌饮食探秘》 |
季鸿昆
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《饮食文化研究》
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2005 |
0 |
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当代饮食著作精品评介(十) |
陶德臣
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《饮食文化研究》
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2006 |
0 |
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当代饮食著作精品评介(九) |
何宏(评论人)
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《饮食文化研究》
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2006 |
0 |
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当代饮食著作精品评介(六)——赵荣光《满汉全席源流考述》读后 |
季鸿崑
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《饮食文化研究》
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2004 |
0 |
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7
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当代饮食著作精品评介(一)折射中国传统文化的新视角——评《中国传统饮食礼俗研究》 |
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《东方美食(学术版)》
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2003 |
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民国饮食著作简述 |
王枫
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《才智》
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2013 |
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饮食思想卷:珍肴异馔 味照人生 |
张子平
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《餐饮世界》
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2023 |
0 |
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饮食思想卷——应自然之礼而知味承工艺之精而和合 |
李明晨
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《餐饮世界》
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2023 |
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晚明士大夫的饮食观念与饮食著述 |
刘军丽
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《重庆科技学院学报(社会科学版)》
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2012 |
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寻找历史和现实的结合点——评《中华千年饮食》 |
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《东方美食(学术版)》
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2003 |
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饮食文献卷--开启中国饮食文化宝藏的金钥匙 |
刘朴兵
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《餐饮世界》
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2021 |
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日中食文化交流の架橘/田中静一先生(1913—2003)む想ぅ |
太田泰弘
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《饮食文化研究》
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2004 |
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我与往古飘香的滋味不期而遇 |
王仁湘
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《饮食文化研究》
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2004 |
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16
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舌尖上的哲学味道 |
几又
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《新华月报》
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2019 |
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